وصفات طبخ : بسكويت السامبا

بسكويت السامبا
المقادير:
60 جم زبدة " ثلث كوب"
60 جم سكر مطحون
100 جم دقيق أبيض " كوب" تقريبا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو خميرة كيميائية
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة حليب
للزينة:
100 جم شوكولاته سوداء خام / أو قطعة شكولاته كبيرة تفضلينها
50 جم شوكولاته بيضاء
الطريقة:
1- أخلطى الزبدة مع السكر فى المضرب الكهربائى جيدا لمدة 5 دقائق
2- أضيفى الدقيق والخميرة والكاكاو وذك بعد نخلهم جيدا ثم الحليب
3- تخلط حتى تتجانس تماما
4- تفرد على طاولة مرشوشة دقيق جيدا حتى يصبح سمكها 1سم ثم تقطع
لأى شكل تفضلين" دائرى/ نجوم 000الخ"
5- تدهن صينية ببعض الزيت وترش بالدقيق ثم ترص فيها وحدات البسكويت
وتدخل الفرن عند حرارة متوسطة حتى تقترب من الأحمرار
6- يتم عمل حمام لأسالة الشوكولاته السوداء والبيضاء كل على حده
7- تزين حسب الشكل المفضل: