بطعم زمان.. طريقة عمل رموش الست في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

تعد حلويات المطبخ الشرقي من أكثر الأطباق التي تحظى بشعبية داخل المنازل، خاصة تلك التي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، وتأتي حلوى رموش الست ضمن قائمة الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، لما تتميز به من قوام خفيف وطعم غني يمكن تحضيره بمكونات متوفرة في كل بيت.
وفيما يلي نستعرض طريقة إعداد رموش الست بخطوات بسيطة.
المكونات:
ربع كوب زبدة
كوب وربع دقيق
بيضة واحدة
نصف كوب دقيق سميد
3 ملاعق كبيرة سكر بودر
ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب لبن
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب، يخلط السكر البودر مع الزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعما.
تضاف البيضة والفانيليا واللبن إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام كريمي متجانس.
في وعاء آخر، يمزج الدقيق مع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر.
تضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية سهلة التشكيل.
تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
بعد ذلك تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُرص في صينية مناسبة.
تخبز في الفرن حتى تكتسب لونا ذهبيا، ثم تسقى بالشربات أو العسل حسب الرغبة.