لمسة شيف| طريقة تحضير «بيتزا رول بالمشروم والدجاج»

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين السهولة، الطعم الرائع، والتقديم المميز، فإن بيتزا رول بحشوة المشروم والدجاج هي الاختيار الأمثل.
هذا الطبق الصغير الملفوف لا يبهج الأطفال فقط، بل يسرق القلوب عند الكبار أيضًا، فهو يجمع بين عجينة هشة، حشوة غنية بالنكهات، وجبن يذوب في الفم ليصبح خيارًا رائعًا لكل المناسبات أو كوجبة سريعة ولذيذة.
اقرأ أيضًا | لأكثر من أسبوع.. 5 طرق غير معروفة لتخزين المشروم
- طريقة التحضير:
مقادير العجينة:
الخطوة الأولى:
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوب ماء دافئ
ذرة ملح
2 كوب دقيق
الخطوة الثانية:
بعد مزج المقادير السابقة وتركها 10 دقائق، أضيفي:
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت
اعجني جيدًا حتى تتشكل عجينة مرنة وهشة.
ملاحظة: هذه العجينة متعددة الاستخدام، يمكن استخدامها لعمل خلية نحل، فطائر، أو أي وصفة أخرى.
- مقادير الحشوة:
صحن دجاج مفتت
بصل مقطع شرائح
فلفل أخضر شرائح
جزر مبشور
مشروم حسب الرغبة
زيتون حسب الرغبة
جبن موزاريلا مبشور
- طريقة التحضير:
حمصي البصل، الفلفل الأخضر، الجزر والمشروم، ثم أضيفي الدجاج وقلّبي جيدًا.
تبّلي الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم اتركيه ليبرد.
أضيفي الزيتون والجبن المبشور إلى الحشوة وقلّبيها جيدًا.
افردي قطعة من العجين على شكل مستطيل طويل، ضعي الحشوة مع ترك مسافة على الأطراف.
لفي العجين على شكل أسطوانة، ثم قطّعيها إلى رول صغيرة ورتّبيها في صينية الفرن.
اخبزيها في فرن ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- النتيجة: رولات هشة من الخارج وغنية بالنكهات من الداخل، جاهزة لتقديمها ساخنة مع صوص الطماطم أو أي صوص مفضل.