الألياف أنسب طعام لمرضى السكر

الألياف من المركبات التى تساعد على ضبط مستوى السكر بالدم، وينصح الأطباء مرضى السكر بالإكثار من الفواكه الغنية بالألياف، وعلى رأسها التوت الأسود الذى يعد مثالياً لمرضى السكر، حيث يحتوى بجانب الألياف على مركب الجامبولين الذى يساعد على إبطاء إطلاق الجلوكوز.. ومن الفواكه الغنية بالألياف والمفيدة لمرضى السكر ، الجوافة والتفاح والكمثرى ، وأيضا الرمان والفراولة والبرتقال والبابايا، وحتى يمكن تحقيق الاستفادة من هذه الفواكه، ينصح خبراء التغذية بتناول ثمارها طازجة أو إضافتها للشوفان أو الزبادى أو اللبن الرائب خلال وجبات اليوم المختلفة.