طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف حنان محمد.. طريقة عمل الدجاج بالفاصوليا الحمراء

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل الدجاج بالفاصوليا الحمراء من مطبخ الشيف حنان محمد.
◄ المقادير :
كيلوجرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
حبة بصل كبيرة مبشورة
حبة فلفل أخضر مقطعة
زيت زيتون
علبة فاصوليا حمراء
3 ملاعق صغيرة كاري
2 كوب عصير طماطم
2/1 كوب ذرة حلوة
ملح
2/1 كوب حليب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة سكر
ماء
■ الشيف حنان محمد
◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف حنان محمد.. كرات اللحم بالجبنة وصوص الطماطم
◄ الطريقة:
في إناء على النار، نضع زيت الزيتون ونشوِّح فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلِّب جيدًا، ثم نضيف الدجاج مع التقليب ونتركه على نار هادئة حتى يتغيِّر لونه، ثم نضيف الكاري والملح والماء وعصير الطماطم إلى الدجاج ونتركه على نار متوسطة، وقبل أن ينضج نذوِّب السكر والليمون في الحليب ونضع المزيج فوق الدجاج مع التقليب جيدًا، ثم نضيف الفاصوليا الحمراء والذرة ونترك الخليط على نار متوسطة حتى تمام النضج.