طريقة عمل صنية السمك بالبطاطس

السمك من الأطباق الشهية والخفيفة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، وهو خيار رائع لمائدة رمضان، حيث يجمع بين الفوائد الصحية والطعم اللذيذ،ولوجبة إفطار يوم13رمضان، نقدم لكِ طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس على طريقة الشيف مي صيام، لتستمتعي بها مع أطباق السلطة والعصائر الطازجة.
اقرا أيضأ|طبق اليوم .. «سردين بالليمون والبطاطس» على الطريقة الاسكندرانية
المكونات:
1 كيلو سمك فيليه (أو أي نوع مفضل)
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 فص ثوم مفروم
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
4حبات بطاطس (متوسطة الحجم، مقطعة شرائح)
1بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)
2 حبة طماطم (مقطعة شرائح)
2 فلفل أخضر (مقطع إلى شرائح)
1 كوب بقدونس مفروم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1.في وعاء، اخلطي عصير الليمون، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، وزيت الزيتون، ثم تبّلي السمك بالخليط واتركيه لمدة ساعة حتى يتشرب النكهات.
2.في صينية فرن، رصّي شرائح البطاطس، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر، والبقدونس، ثم تبّليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
3.اسكبي زيت الزيتون فوق المكونات وقلّبيها جيدًا، ثم سخني الفرن على درجة 180 مئوية.
4.ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس جزئيًا.
5.اخرجي الصينية، وضعي فوقها قطع السمك المتبل، ثم أعيديها إلى الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة إضافية حتى ينضج السمك تمامًا.
6.قدمي صينية السمك بالبطاطس ساخنة مع الخبز أو الأرز، واستمتعي بمذاق شهي وصحي على مائدة رمضان.
نصائح إضافية:
يمكن إضافة شرائح الليمون فوق السمك للحصول على نكهة مميزة.
إذا كنتِ ترغبين في طعم أكثر غنى، يمكنكِ إضافة ملعقة من الصلصة الحارة أو الطماطم المهروسة على الخضار قبل الخبز.
جربي هذه الوصفة السهلة والمغذية، واستمتعي بإفطار خفيف ولذيذ في يوم 12 رمضان.