احذر| عبوات الأطعمة الجاهزة تزيد من خطر الإصابة بقصور القلب

توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الطعام من الحاويات البلاستيكية قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني، ويعتقد الباحثون أن السبب وراء ذلك يكمن في التغيرات التي تحدث في ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى التهابات تضر بالجهاز الدوري.
وأجريت الدراسة الجديدة من قبل باحثين صينيين، حيث تمت مراجعتها من قبل مختصين، وهي تضاف إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تشير إلى ارتباط المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك بأمراض القلب.
اقرأ ايضا|مجدي يعقوب يقود إنجازا طبيا.. صمامات قلب طبيعية تنمو داخل الجسم
تفاصيل الدراسة ونهج البحث
اعتمد الباحثون على نهج من جزأين لفحص تأثير البلاستيك على صحة القلب:
1. تحليل البيانات البشرية:
درس الباحثون العادات الغذائية لأكثر من 3000 شخص في الصين، وركزوا على مدى استهلاكهم للطعام من حاويات بلاستيكية للوجبات الجاهزة.
قارنوا هذه البيانات بمعدلات الإصابة بأمراض القلب بين المشاركين.
2. التجارب المعملية على الفئران:
قام الباحثون بتعريض الفئران لمواد كيميائية بلاستيكية عبر المياه المغلية الموضوعة في حاويات بلاستيكية لفترات مختلفة (دقيقة، 5 دقائق، 15 دقيقة)، حيث تتسرب المواد الكيميائية بمعدلات أعلى عند تعرضها للحرارة.
تم إعطاء الفئران هذه المياه الملوثة لمدة عدة أشهر، ثم أُجريت تحاليل على ميكروبيوم الأمعاء والنواتج الأيضية في البراز، بالإضافة إلى فحص أنسجة القلب.
كشفت النتائج عن تغيرات ملحوظة في بيئة الأمعاء، مما أثر على تكوين البكتيريا النافعة، وأدى إلى زيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهو ما انعكس على صحة القلب.
نتائج الدراسة وتأثير البلاستيك على الصحة
أظهرت البيانات وجود علاقة قوية بين التعرض المتكرر للبلاستيك وزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني.
أوضحت الدراسة أن البلاستيك قد يحتوي على ما يصل إلى 20 ألف مادة كيميائية، بعضها مثل BPA والفثالات وPFAS، قد تكون ضارة بالصحة وترتبط بأمراض مختلفة، مثل السرطان والمشاكل الإنجابية.
لم يتحقق الباحثون في الدراسة الجديدة من المواد الكيميائية المحددة التي تتسرب من البلاستيك، لكنهم لاحظوا وجود ارتباط بين التعرض لمركبات بلاستيكية شائعة وأمراض القلب.
أشارت أبحاث سابقة إلى أن تسخين البلاستيك في الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى تسرب ما يصل إلى 4.2 مليون جسيم بلاستيكي دقيق لكل سنتيمتر مربع من الحاوية البلاستيكية.
كيفية تقليل المخاطر وحماية الصحة
رغم أن الدراسة لم تقدم توصيات محددة للمستهلكين، إلا أن خبراء الصحة العامة ينصحون باتباع عدة تدابير للحد من التعرض للمواد البلاستيكية:
1. تجنب تسخين الطعام في الميكروويف داخل الحاويات البلاستيكية.
2. عدم وضع الأطعمة الساخنة في حاويات بلاستيكية، ويفضل استخدام الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
3. استبدال الأدوات البلاستيكية في المطبخ ببدائل أكثر أمانًا مثل الزجاج، الخشب، أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
4. عند شراء الطعام الجاهز، يُفضل نقل الطعام إلى عبوات زجاجية بمجرد العودة إلى المنزل.
تشير هذه الدراسة إلى أن التعرض المتكرر للمواد البلاستيكية، خاصة عند تناول الطعام منها، قد يكون له تأثير سلبي على صحة القلب من خلال إحداث تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء وزيادة الالتهابات، لذلك من الضروري اتخاذ احتياطات لتقليل التعرض للمواد البلاستيكية من خلال تغيير بعض العادات الغذائية والاستهلاكية اليومية.