فطار رمضان 2025 | طريقة عمل صينية الكوسا باللحمة المفرومة

كتبت : كريمة هشام
فطار رمضان 2025.. أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان...
اقرأ أيضا :حلويات رمضان 2025.. أسهل طريقة لعمل الكنافة البلدي
المكونات :
* كيلو كوسه صغيرة الحجم
* نصف معلقة صغيرة كركم
* ربع كيلو لحمة مفرومة
* ربع معلقة فلفل الأسود
* 2 معلقة بهارات مشكلة
* بصل مفروم
* 4 كوب من الأرز
مكونات صلصة الطماطم :
* عبوة من صلصة
* 4 فصوص ثوم مفروم
* 2 طماطم مفرومة
* 2 معلقة كبيرة زيت
* معلقة صغيرة ملح
* معلقة صغيرة نعناع مجفف
* ربع معلقة فلفل الأسود
طريقة التحضير :
1. حفر الكوسة
2. غسيل الأرز ونقعه لمدة ربع ساعة
3. تجهيز الحشوة وضع اللحم وفلفل الأسود وملح وكركم وبهارات مشكلة والأرز والبصل في وعاء
4. حشو الكوسه بخليط اللحم والأرز
5. تحضير الصلصة :
6. وضع الطماطم وإضافة اليها الملح والفلفل وطماطم مفرومة حتي تغلي، ثم إسقاط الكوسه المحشية وتركها لمدة 40 دقيقة علي نار
7. وضع الزيت في طاسة وإضافة الثوم إليها حتي يصبح لونها ذهبي واضافة النعناع، ثم إضافة الثوم إلى كوسه
8. سكب الكوسه المحشي في طبق التقديم ، تقديمه ساخنا .