منها الأسماك الدهنية| 6 أطعمة شتوية غنية ب«فيتامين د»

يحد فصل الشتاء من تناول فيتامين د الطبيعي بسبب ندرة أشعة الشمس، وهو مهم جدًا للجسم للحفاظ على الصحة العامة مثل قوة العظام والعافية العقلية ووظيفة العضلات وغيرها؛ كما يلعب أيضًا أدوارًا حيوية متعددة في الجسم.
فمن الضروري إثراء نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بالمغذيات الحيوية وإذا لزم الأمر تناول المكملات الغذائية إذا نصحك طبيبك، ويمكن أن يساعد دمج أطعمة معينة في نظامك الغذائي في تعزيز تناولك لفيتامين د.
اقرأ أيضا: هل يؤثر نقص فيتامين «د» على صحة أسنانك؟
وبحسب ما ذكره موقع «تايمز أوف إنديا»، هناك بعض الأطعمة الخارقة الغنية بفيتامين د.
الأسماك الدهنية
الأسماك مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة غنية بفيتامين د وأحماض أوميجا 3 الدهنية، فإن السلمون هو سمك شائع وهو المصدر الأول لفيتامين د، ويقال إن حصة 3.5 أونصة من السلمون توفر 526 وحدة دولية من فيتامين د، مما يساهم بنسبة 66٪ من القيمة الغذائية اليومية.
المشروم
المشروم غني بالبروتين بالإضافة إلى أنه مصدر جيد لفيتامين د، حيث ينمو المشروم مع ضوء الأشعة فوق البنفسجية المباشر التي تعزز مستوى فيتامين د لديها.
صفار البيض
يعتبر صفار البيض مصدرًا مركّزًا لفيتامين د، وهو متوفر بسهولة، إذ يحتوي الصفار على جميع الأحماض الأمينية الأساسية والكولين والدهون الصحية، وتحتوي البيض من الدجاج الذي يتم تربيته في المراعي على مستويات أعلى من فيتامين د.
الأطعمة المدعمة
تشمل الأطعمة المدعمة منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والجبن والبدائل النباتية مثل فول الصويا واللوز وحبوب الشوفان وعصير البرتقال، وهذه المنتجات الغذائية المدعمة غنية بفيتامين د وتساعد في تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية.
زيت كبد سمك القد
يعد زيت كبد سمك القد مصدرًا ممتازًا لفيتامين د وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم وصحة العظام، ويساعد فيتامين د الموجود في زيت كبد سمك القد في امتصاص الكالسيوم ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الجبن
لا تحتوي جميع أنواع الجبن المصنعة، ولكن الجبن السويسري والشيدر يحتويان على كميات صغيرة جدًا من فيتامين د، ويتم تدعيم الجبن مثل منتجات الألبان بفيتامين د ويتم إضافة الكمية المطلوبة من الفيتامين أثناء المعالجة.