حقيقة علمية «الحشرات» مصدر غني بالبروتين

يقول بعض من الباحثين والعلماء إن الحشرات مصدر غذائي مهم جدًا لاحتوائه علي كثير من البروتين ،ورغم أن هناك جزء كبير من سكان العالم يعتبرونه وجبة مفضله لهم، إلا أن هناك كثير من الناس في الدول الأخرى تشمئز من مجرد التفكير بأكلها.
وتختلف كل بلد في العالم حول معتقداتهم وتقاليدهم في الأكل الذي تربوا عليه منذ الصغر، فهناك أشخاص لا تأكل اللحوم والدجاج وتعتمدفي غذائها علي النباتات والخضروات فهم بينهم تشابه مع الأشخاص الذين لا يأكلون الحشرات.
وحسب موقع بي بي سي نيوز، أن الحشرات يمكن أن تشكل جزءا مهمًا من نظامنا الغذائي، بل ويذهب بعض الباحثين إلى القول أن ذلكيجب أن يحدث بالفعل.
وفي حين أن الغرب قد يكون شديد الحساسية أو التقزز تجاه الحشرات، إلا أن الناس يأكلونها منذ آلاف السنين، وهي من الوجبات الشائعةفي أجزاء كثيرة من العالم.
وهناك حوالي 2000 نوع من الحشرات التي تؤكل في دول عديدة عبر آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا. وفيتايلاند، تُباع صوان مكدسة من الجراد المقلي المقرمش في الأسواق. وفي اليابان تعتبر يرقات الدبابير التي تؤكل حية من أطيب أصناف الطعام.
أما في أوروبا، فإن 10 في المئة فقط من الناس لا يمانعون استبدال اللحوم بالحشرات، وفقا لمسح أجرته منظمة حماية المستهلك الأوروبية.
لكن في المقابل، هناك من يعتبر أن رفض اعتبار الحشرات طعاما صالحا هو في الحقيقة خسارة لفرصة غذائية مهمة.
وتقول فرجينيا إيمري، الرئيسة التنفيذية لشركة "بيتا هاتش"، وهي شركة أمريكية ناشئة تنتج علفا للماشية من ديدان الدقيق "الحشرات جزءمفقود ومهم حقا من النظام الغذائي.
إنها بالتأكيد طعام خارق، إذ تمتلك خصائص غذائية عالية ومكثفة ،حيث إنها غذاء كامل في مجردحفنة صغيرة".
ولهذه الأسباب، يمكن للحشرات المستزرعة أن تساعد في معالجة مشكلتين من أكبر مشاكل العالم في آن واحد: انعدام الأمن الغذائي وأزمةالمناخ.
وصفة سحرية للقضاء على الحشرات والأبراص | فيديو