أكلات الأضحى | طقوس الشراقوة «الكبدة والحلويات والسمين».. والترمس للضيوف

تتميز محافظة الشرقية بصفة الكرم وصلة الأرحام لطبيعتها الريفية، حيث ترتسم البهجة والسرور على وجوه أبناء محافظة الشرقية بعد قيامهم بزيارة الأقارب عقب قيامهم بذبح الأضاحى وترصد «بوابة أخبار اليوم» في السطور التالية أبرز التي الطقوس والعادات خلال أول أيام عيد الأضحى المبارك داخل البيت الشرقاوى
اقرأ أيضاً | محافظ الشرقية يهنئ الأطقم الطبية والمرضى بعيد الأضحى المبارك
يتميز الشراقوة بطقوسهم الخاصة للاحتفال بالعيد والذي يبدأ لديهم من يوم وقفة العيد " وقفة عرفات"، وذلك من خلال شراء الملابس الجديدة بإضافة إلي شراء أدوات جديدة للمطبخ وهي عادة متوارثة لدي الشراقوة، وتساهم طبيعة محافظة الشرقية ممثلة بأنها محافظة زراعية والذي يضفي أجواء مميزة على الاحتفالات التي تستمر على مدار أيام العيد وذلك بخروج الاطفال والشباب داخل الخضرة مما يزيد فى الاستمتاع بالعيد داخل الريف الشرقاوى.
وتبدأ الاحتفالات من صباح يوم العيد من خلال مشاركة الآباء الأبناء والأطفال في فرحة العيد بالذهاب إلى المساجد مُصطحبين أطفالهم للتهليل والتكبير وأداء صلاة العيد، مع تقديم العيدية في الصباح الباكر وشراء الألعاب مع بداية اليوم ويشتهر سكان محافظة الشرقية بذبح الأضحية عقب الخروج من صلاة العيد وبعدها يتناولون الكبدة بجميع أنواعها كوجبة أساسية في فطور أول أيام عيد الأضحى المبارك، وتعبر وجبة الكبدة من أشهر الوصفات التي تعرف فى الإفطار الشرقاوى.
وبعدها يتم الخروج للتنزه في الحدائق العامة وممشى بحر مويس وميدان الساحة الشعبية والتي يأتي أليها الجميع لقضاء الوقت على الممشى أو المشي علي الممشى والذهاب إلى حديقة الصيادين الجديدة، أو القيام بزيارة حديقة الحيوان وفى منتصف اليوم تكون وجبة الغذاء اللحوم المشوية ووجبة العشاء عبارة عن فتة ولحمة، وأيضاً من العادات التي توجد هو أكل الترمس، حيث يقدم للجميع الضيوف ومن أهم عادات الشراقوة هى الحلويات والسمين.