طبق اليوم.. «ساندويتش الجبن الإيطالي»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم، «ساندويتش الجبن الإيطالي»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
8 شرائح من التوست
250 جرام جبنة موتزاريلا
100جرام لحم مدخن مقطع إلى شرائح رفيعة
2 طماطم مقطعة إلى شرائح
1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة
2 بيضة مخفوقة قليلاً
1/3 كوب حليب
ملح وفلفل أسود
20 جرام زبدة
الطريقة:
- ضعي شرائح الجبنة واللحم المدخن والطماطم والريحان بين شريحيتين توست
- يمزج البيض والحليب والتوابل في طبق
- تغمس كل شطيرة في خليط البيض وتصفى
- تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة
- تطهي كل شطيرة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تقدم