يحتفل المصريون بيوم عاشوراء كل عام، وليكتمل الاحتفال تقوم ربات البيوت بتحضير طبق العاشورة المميز، لذلك تقدم الشيف شروق محمد طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها. المكونات نصف كيلو قمح 4 ملاعق من النشا 2 كوب سكر 2 كوب كريم شانتيه ساعتين مذابه 2 كوب لبن ذرة فانيليا ذرة قرفة الطريقة - نضع قمح البليلة على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق، بعدها نتخلص من الماء ويشطف جيدًا. - ينقع لمدة ليلة كاملة، بعدها يسلق في الماء ويترك حتى ينضج، يضاف إليه السكر والنشا والقرفة حتى تماسك الخليط ويصبح سميك. - ذوبي الكريمة مع اللبن وتضاف إلى الخليط السابق وتزين بالمكسرات.