تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «العجة باللبنة» وهي من الأكلات اللذيذة التي ستنال إعجابكم. المقادير 4 ملعقة كبيرة لبنة 6 بيضات ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز "بايكينج باودر" رشة بهار رشة ملح ملعقة كبيرة زيت نباتي للتحضير والطريقة: -في صحن عميق ضعي البيض. -أضيفي الملح، البهار ومسحوق الخبز. -قومي بخفق كل المكونات معاً بالمضرب اليدوي جيداً حتى تمام التجانس. -أرفعي مقلاة على النار وسخّني فيها الزيت النباتي. -أضيفي خليط البيض وبعد أن ينضج من الجهة السفلى اقلبيه لينضج من الجهة الأخرى. -أرفعي البيض بعد النضج وضعيه على صحن. -أفردي عليه اللبنة ثم لفيه على شكل ساندويش اسطواني وقطعيها شرائح.