span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""يحتاج جسم الإنسان للكثير من السوائل والسكريات في شهر رمضان، لتعويض فترات الصيام التي تدوم هذا العام لأكثر من 15 ساعة. span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""تقدم الشيف «إيمان كامل» قائمة يومية من العصائر والمشروبات المفيدة للصائمين ومنها «سموزي البنجر» الشمندر . span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""المقادير span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""ثمرة بنجر متوسطة span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""3/4 كوب حليب سائل او أكثر حسب القوام المطلوب "من الممكن اختيار حليب نباتي مثل حليب جوز الهند أو اللوز أو الشوفان" span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""معلقة صغيرة عسل ابيض span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""معلقة كبيرة من بذور الشيا "اختياري" span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""5 حبات لوز مطحون "اختياري" span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""رشة بسيطة من الفانيليا span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""طريقة التحضير span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""-تغسل ثمرة البنجر جيدا وتوضع في ماء بارد وترفع على النار وتسلق span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""-ترفع من ماء السلق وتترك لتبرد وتقطع مكعبات وتبرد في الفريزر "من الممكن استخدام البنجر مباشرة بعد السلق لكن الأفضل التجميد لأنه يجعل قوام السموزي كريمي" span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""-في الخلاط نضع مكونات السموزي مع البنجر المجمد ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات تماما span lang="AR-SA" style="font-family:" Arial","sans-serif""-يقدم السموزي في الحال مع التزيين بقليل من بذور الشيا واللوز المطحون.