الاتحاد الفلسطيني يتراجع ويحذف بيانه بشأن وسام أبو علي بعد أزمة رحيله عن الأهلي    الزمالك يوضح موقف أحمد فتوح بعد مغادرته معسكر العاصمة الإدارية    انتهت.. عبده يحيى مهاجم غزل المحلة ينتقل لصفوف سموخة على سبيل الإعاراة    انتشال جثة شاب غرق في مياه الرياح التوفيقي بطوخ    مصرع طفلة سقطت في فتحة تطهير مصرف مغطى بالفيوم    ب37.6 ألف ميجاوات.. الشبكة الموحدة للكهرباء تحقق أقصى ارتفاع في الأحمال هذ العام    "الدنيا مريحة" .. أسعار السيارات المستعملة مستمرة في الانخفاض| شاهد    اليمن يدعو الشركات والمستثمرين المصريين للمشاركة في إعادة الإعمار    خبراء: خطوة تعكس توجه الدولة نحو اقتصاد إنتاجى مستدام.. وتمثل استثمارًا فى رأس المال البشرى    توم باراك: نتنياهو والشرع يوافقان على اتفاق لوقف إطلاق النار بدعم أمريكي    روسيا: التسوية في أوكرانيا مستحيلة دون اعتراف الاتحاد الأوروبي بأسباب الصراع    الحوثيون يعلنون استهداف مطار بن جوريون بصاروخ باليستي فرط صوتي    وزير الخارجية اللبنانى لنظيره الأيرلندى: نطلب دعم بلدكم لتجديد "اليونيفيل"    سلام: ورقة المبعوث الأمريكى هى مجموعة أفكار لتنفيذ وقف الأعمال العدائية    منظمة المحامين الأوروبيين: إسرائيل ترتكب جرائم حرب بغزة وتمنع السلام في المنطقة    خبير اقتصادي: رسوم ترامب تهدد سلاسل الإمداد العالمية وتفاقم أزمة الديون    ماركوس يبحث مع ترامب الرسوم الجمركية الأمريكية على الصادرات الفلبينية    "القومي للمرأة" يستقبل وفدًا من اتحاد "بشبابها" التابع لوزارة الشباب والرياضة    كسر بماسورة مياه الشرب في شبرا الخيمة.. والمحافظة: عودة ضخ بشكل طبيعي    «مستقبل وطن» ينظم مؤتمرا جماهيريا لدعم مرشحي مجلس الشيوخ في القليوبية    تأكيدا لليوم السابع.. الزمالك يكشف بشكل رسمى سبب غياب فتوح عن المعسكر    "لا نضيع وقتنا".. كومو الإيطالي يكشف حقيقة مفاوضاته لضم رونالدو    وكيل توفيق محمد لمصراوي: اللاعب لديه عروض خارجية.. ومفاوضات من الأهلي والزمالك    "قرار من ريبيرو".. ماذا حدث بالمران الأول للأهلي في تونس؟    ننشر أسماء 22 مترشحًا لانتخابات مجلس الشيوخ بأسيوط (صور)    حدث في 8ساعات| القائمة النهائية لمرشحي انتخابات الشيوخ.. والصحة تُحذر من الإصابة بالإجهاد الحراري    إصابة 4 أشخاص في حادث تصادم بين سيارتين بالقليوبية    اليوم.. الاستماع لمرافعة النيابة في قضية «مجموعات العمل النوعي»    مصدر أمني يكشف حقيقة فيديو «سرقة الأسوار الحديدية» أعلى الدائري بالجيزة    "هشوف الفيديو".. أول تعليق من والد هدير عبدالرازق على واقعة التعدي عليها داخل شقة    الانقاذ النهري بالقليوبية ينتشل جثة طفل بنهر النيل بطوخ    أنغام تغنى "أشكي لمين" وتوجه التحية إلى الكينج بحفلها فى مهرجان العلمين    مي عمر جريئة وريم سامي بفستان قصير.. لقطات نجوم الفن خلال 24 ساعة    حدث بالفن| أول ظهور ل لطفي لبيب بعد خروجه من المستشفى وإصابة حسام حبيب وتعرض فنانة لحادث سير    المخرج خضر محمد خضر يعلن ارتباطه بفتاة من خارج الوسط الفني    شاهد| الدكتور نبيل علي.. العالم المصري الذي أنطق الحاسوب قبل طفرة الذكاء الاصطناعي    رزان مغربي تطمئن جمهورها بعد الإصابة: «أشكركم على مشاعركم الصادقة»    خليل دقران: نقص الوقود يهدد بإغلاق جميع مستشفيات غزة خلال أيام    5 طرق فعالة للتغلب على الكسل واستعادة نشاطك اليومي    أصيب بنفس الأعراض.. نقل والد الأشقاء الخمسة المتوفين بالمنيا إلى المستشفى    "الصحة" توجه نصائح مهمة للوقاية من ضربات الشمس والإجهاد الحراري    طقس اليوم السبت، بداية انكسار الموجة الحارة    نادي دهوك يتوج بكأس العراق للمرة الأولى في تاريخه بعد نهائي مثير أمام زاخو    رئيس الأوبرا: انطلاق النشاط الصيفي للأوبرا وهذا سبب اختيار إستاد الإسكندرية لإقامة الحفلات (فيديو)    عبد السند يمامة عن استشهاده بآية قرآنية: قصدت من «وفدا» الدعاء.. وهذا سبب هجوم الإخوان ضدي    فوز فريقين من طلاب جامعة دمنهور بالمركز الأول فى "Health Care" و "Education Technology"    شقق بنك التعمير والإسكان 2025.. احجز وحدتك بالتقسيط حتى 10 سنوات    تراجع طفيف للأسهم الأمريكية في تعاملات الظهيرة    مفاجأة في واقعة مصرع 5 أشقاء بالمنيا.. الأب يعاني في المستشفى وابنته الأخيرة نفس الأعراض    فحص 1250 مواطنا ضمن قوافل مبادرة حياة كريمة الطبية فى دمياط    هل مساعدة الزوجة لزوجها ماليا تعتبر صدقة؟.. أمين الفتوى يجيب    براتب 10000 جنيه.. «العمل» تعلن عن 90 وظيفة في مجال المطاعم    الهيئة الوطنية تعلن القائمة النهائية لمرشحي الفردي ب"الشيوخ" 2025 عن دائرة الإسكندرية    مصرع عامل في حريق اندلع داخل 3 مطاعم بمدينة الخصوص    وزير الأوقاف ومفتي الجمهورية يؤديان صلاة الجمعة بمسجد سيدي إبراهيم الدسوقي    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الجمعة 18-7-2025 في محافظة قنا    المستشار حامد شعبان سليم يكتب عن : فشكراً أشرف!?    هل تعد المرأة زانية إذا خلعت زوجها؟ د. سعد الهلالي يحسم الجدل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسرع طريقة لعمل الكوسة بالبشاميل في البيت

تقدم "بوابة أخبار اليوم" خدمة لربات البيوت اسرع طريقة لعمل الكوسة بالبشاميل التى تعد من أكثر الأطعمة الغنية بالفوائد والتي يفضلها البعض في الوجبات الغذائية المختلفة .
المكونات
كوبان من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود، وجوزة الطيب (حسب الرغبة).
نصف كيلو من لحم البقر المفروم (هنا يشار إلى أنّه بالإمكان عمل هذه الوصفة مع الدجاج المفروم أو الحبش).
كيلو من الكوسة متوسط الحجم، المقشّر والمقطع بشكل طولي.
القليل من الزيت النباتي للتشويح.
استخدام الزبدة أو السمنة، لتمنحها طعما دسما.
بهارات (حسب الرغبة)، ولكن نقترح استخدام الكمون والقرفة مع القليل من البابريكا، هذا عدا عن الفلفل الأسود.
حبة بصل متوسطة الحجم، ومقطعة بشكل ناعم.
كمية من البقسماط للوجه.
طريقة التحضير
تحضير اللحمة المفرومة بتشويح البصلة في القليل من الزيت النباتي.
نضيف اللحمة والبهارات حسب الرغبة، ونتركها على النار حتى تنضج، وتتبخر جميع السوائل عنها.
نشوح الكوسة المقطعة مع القليل من الزيت، ومن ثم نضيف المنكهات عليه من البهارات، ونتركها على نار متوسطة، مع الحرص على الاستمرار في تقليبها من فترة لأخرى، حتى تصل إلى مرحلة نصف نضوج.
تحضير صلصة البشاميل
لتحضير صلصة البشاميل الناجحة، يجب أن تتكون من ثلاثة (الطحين، الزبدة، الحليب)، متساوية من حيث العدد، بمعنى إذا تم استخدام كأسا واحدة من الحليب، تستخدم ملعقة واحدة من الزبدة، بالإضافة إلى ملعقة واحدة من الطحين، ونحن في هذه الوصفة استخدمنا كوبين من الحليب.
نضع الزبدة في قِدر على النار، حتى تذوب، ومن ثم نضيف الطحين ونمزجهم جيدا.
نستمر في تقليب الطحين مع الزبدة على النار حتى يتحول لون المزيج إلى الأشقر (الأصفر) وتختفى رائحة الطحين.
نضيف الحليب السائل بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر بواسطة الخفاقة اليدوية، وذلك لمنع تشكل أي كتل في المزيج.
نرش الملح والفلفل، بالإضافة إلى جوزة الطيب، ونواصل تقليب المزيج، حتى يصبح قوامه شبيها بالمهلبية.
نضع القليل من البشاميل في قاعدة الصينية، ومن ثم الكوسة، ونوزع فوقها اللحم المفروم وصلصة البشاميل، ونعيد تكرار الخطوة حتى تنفذ الكمية.
نرش البقسماط على الوجه، ونضع الصينية في الفرن، وعلى درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
تقدم مع الأرز الأبيض .. "وبالهنا والشفا"


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.