span lang="AR-EG" style="font-family:" arial","sans-serif""="" أيام قليلة تفصلنا عن شم النسيم، ليبدأ محبي الفسيخ والرنجة في التهام الطعام، والتوجه إلى الحدائق للتنزه، ولكن في ظل ارتفاع الأسعار تُفضل الكثير من ربات البيوت عمل الفسيخ في المنزل، لذلك تُقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره. span lang="AR-EG" style="font-family:" arial","sans-serif""="" المكونات : span lang="AR-EG" style="font-family:" arial","sans-serif""="" كيلو سمك بوري span lang="AR-EG" style="font-family:" arial","sans-serif""="" شطة وقطرات من الخل span lang="AR-EG" style="font-family:" arial","sans-serif""="" 3 أكياس من الملح الخشن span lang="AR-EG" style="font-family:" arial","sans-serif""="" الطريقة: span lang="AR-SA" style="font-family:" arial","sans-serif""="" حضري سمك البوري ونظيفه من الداخل والخارج جيدًا، قومي بحشو السمكة الواحدة بالشطة والملح من الداخل والخارج، قومي بتغليف الفسيخ بطريقة مُحكمة وضيفي الخلطة إليه مرة ثانية، يُوضع في برطمان زجاجي ويقلب على الوجه الأيسر والأيمن على مدار 3 أيام، ثم يترك بعيد عن الشمس ويتم تناوله بعد 15 يوم.