تتعرض بعض السيدات وخصوصا المتزوجات حديثا إلى فساد الأطعمة أثناء طهيها، مما يجعلها في حيرة التخلص منها أو إصلاحها بطريقة أخرى ليمكن تناولها دون إظهار ما حدث بها. وتقدم «بوابة أخبار اليوم» كل يوم نصيحة مع الشيف نيفين عباس حتى تصبحين شيف ماهرة في مطبخك. ونصيحة اليوم من الشيف نيفين: لضمان نجاح الكيك الأسفنجي قومي بوضع السكر بالتدريج مع استمرار خفق البيض حتى يذوب تماما.