طبق اليوم..«كبدة بانيه»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «كبدة بانيه» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ولذيذ ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
- كيلو كبدة شرائح.
- ملح.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم.
- ربع كوب خل.
- عصير 2 حبة ليمون.
- بقسماط.
- دقيق.
- بيض مخفوق.
- زيت للقلي.

الطريقة:
- تتبل شرائح الكبدة بالثوم والفلفل والخل والليمون والملح لمدة ساعتين.
- تخرج من التتبيلة وتوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- توضع بالثلاجة نصف ساعة ثم تقلي في الزيت وتقدم ساخنة.