طبق اليوم .. «جمبري بالكريمة والبطاطس»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «صينية جمبري بالكريمة والبطاطس» بطعم شهي ولذيذ وينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
- 300 ملل كريمة طهي.
- ملح وفلفل أسود.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- نصف كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة.
- ريحان مفروم.
- 2 مكعب زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة دقيق.
الطريقة:
- يوضع الزيت والزبدة والثوم في مقلاة ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- يضاف الجمبري ويقلب حتى يتغير لونه.
- يضاف الدقيق والملح والفلفل ويقلب.
- تضاف الكريمة والريحان ويترك حتى الغليان ثم يرفع من على النار.
- يوضع في بايركس مدهون زبدة.
- تهرس البطاطس وتوضع طبقة فوق الجمبري.
- تدخل الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم ساخنة.