القومي للبحوث يحذر : علب الطعام والشراب فيها سم قاتل

رصد فريق بحثي من المركز القومي للبحوث، بالتعاون مع باحثين من كلية العلوم جامعة القاهرة، التأثيرات السلبية، للتعرض لمادة " البيسفينول أ "، أحد المواد التي تدخل في صناعة علب الطعام والشراب والزجاجات البلاستيكية ورضاعات الأطفال البلاستيكية.
وتوصل الفريق البحثي، بالتطبيق على حيوانات التجارب إلى الوقوف على المخاطر الناتجة عن التعرض لهذه المادة.
وسجلت نتائج هذه الدراسات أن تعرض حيوانات التجارب اليومي للمادة، كان له تأثيرا سلبيا على القلب وذلك من خلال ما أحدثته هذه المادة من زيادة في الشوارد الحرة وزيادة الجهد التاكسدي في أنسجة قلب الحيوانات المعرضة للبيسفينول أ.
كما أحدثت هذه المادة انخفاضا شديدا في مستوى أكسيد النيتريك ونشاط أنزيم الأسيتيل كولين استيريز، اللذان يلعبان دورا هاما في وظائف القلب.
كما أظهرت نتائج هذه الدراسات أن التعرض اليومي لمادة البيسفينول أ ، أحدث تغيرا كيميائيا في دماغ الحيوانات ، وذلك من خلال زيادة بعض الأحماض الأمينية المحفزة والمسئولة عن توصيل الإشارات العصبية بين خلايا الدماغ المختلفة، وهذه التغيرات قد تؤدي إلى ما يعرف بالسمية العصبية Excitotoxicity .
كما سجلت هذه الدراسات تأثيرا سلبيا على كبد حيوانات التجارب المعرضة للمادة، وذلك من خلال زيادة نشاط بعض الأنزيمات الدالة على وظائف الكبد.