طبق اليوم..كريب بحشو الفلافل

نقدم لك عزيزتي طريقة مختلفة لعمل سندوتشات الفلافل بالكريب وهي طريقة غير المعتاد عليها لكل محبي الفلافل
المقادير:
مكونات الكريب:
1 بيض
2/1 كوب دقيق
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة زيت
مكونات الحشو:
خس
شرائح فلافل
قطع باذنجان مقلي شرائح
للتقديم:
سلطة طحينة مع قطع صغيرة طماطم وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون
الطريقة:
اخفقي البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، للحصول على خليط متجانس لا توجد به أي كتل (يمكن تصفية الخليط بمصفاة سلك للتخلص من الكتل إن وجدت).
سخني مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
اسكبي كمية من الخليط، ووزعيها في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق.
اتركيه حتى يصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون.
ارفعيه على ورق زبد، وتكرر العملية حتى تنتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق.
وزعي الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويلف بشكل أسطواني.
رصي وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة والخضروات.
بالهنا والشفا
نقدم لك عزيزتي طريقة مختلفة لعمل سندوتشات الفلافل بالكريب وهي طريقة غير المعتاد عليها لكل محبي الفلافل
المقادير:
مكونات الكريب:
1 بيض
2/1 كوب دقيق
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة زيت
مكونات الحشو:
خس
شرائح فلافل
قطع باذنجان مقلي شرائح
للتقديم:
سلطة طحينة مع قطع صغيرة طماطم وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون
الطريقة:
اخفقي البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، للحصول على خليط متجانس لا توجد به أي كتل (يمكن تصفية الخليط بمصفاة سلك للتخلص من الكتل إن وجدت).
سخني مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
اسكبي كمية من الخليط، ووزعيها في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق.
اتركيه حتى يصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون.
ارفعيه على ورق زبد، وتكرر العملية حتى تنتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق.
وزعي الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويلف بشكل أسطواني.
رصي وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة والخضروات.
بالهنا والشفا