السكريات تؤثر سلبًا على قدرات التعلم والذاكرة

لوس أنجلوس – أ ش أ
أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن الإفراط فى تناول السكريات لتصبح أحد العناصرالرئيسية للنظام الغذائى اليومى يسهم بصورة سلبية كبيرة فى الحد من قدرات الانسان على التعلم مع تراجع كفاءة الذاكرة.
وأوضح باحثون بجامعة "لوس أنجلوس" الامريكية فى معرض أبحاثهم أن العسل المستخرج من الذرة الصفراء والمعروف بأسم "شراب الذرة"، يساهم فى زيادة حدة مشكلة التركيز والانتباه بين الاطفال.
كانت الأبحاث قدأجريت على مجموعتين من فئران التجارب تم أعطاء المجموعة الأولى كميات من السوائل المحلاة بسكر الفركتوز لنحو ستة أسابيع ، فى مقابل إعطاء المجموعة الأخرى مادة "الأوميجا-3" فى صورة بذور عباد الشمس والتى تعمل على حماية الجسم من الاضرارالناجمة عن إفرازالموادالكيميائة الضارة نتيجة الإفراط فى تناول السكريات والمؤثرة سلبا على كفاءة الذاكرة والقدرة على التعلم.
وأشارت المتابعة إلى احتفاظ فئران المجموعة الثانية بقدرتهم على تذكر الأشياء وتعمل مهارات جديدة فى الوقت الذى تراجعت فيه وبصورة ملحوظة كفاءة هذة الوظائف بين فئران المجموعة الأولى الذى اعتمدوا بصورة كبيرة على السكريات فى نظامهم الغذائي اليومي.