طبق اليوم.. كيك بصوص الشيكولاته

تقدم لكي الشيف إلهام فتحي علي "بوابة أخبار اليوم" طريقة صنع كيك الشيكولاته بصوص الشيكولاته...
مكوّنات تحضير الكيك:
150 جرام دقيق
200جرام سكر
5 ملاعق ونصف كاكاو
ملعقة صغيرة ونصف بيكاربونات الصوديوم
بيضه
نصف ملعقة صغيرة ملح
125 مل لبن سائل
نصف قطعة ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
125 مل ماء ساخن
مكونات تحضير صلصة الشوكولاتة:
3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
100 غرام سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو محلّي
رشّة ملح
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
15 غرام زبده
طريقة التحضير:
-حمّي الفرن علي حرارة 150 درجة مئوية.
- امزجي الدقيق والسكر والكاكاو وبيكاربونات الصوديوم في وعاء.
- أمزجي البيض والملح واللبن وعصير الليمون وزيت الزيتون والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر.
- أضيفي الماء الساخن إلي الوعاء الثاني وحرّكي المكوّنات حتّي يصبح المزيج متجانساً.
- أسكبي مزيج الوعاء الثاني فوق الوعاء الأوّل مع التحريك ثمّ اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ساعة.
-سخّني الماء في مقلاة وذوّبي السكر فيه.
- أضيفي الكاكاو والملح والفانيليا وحرّكي المزيج إلى أن يصبح متجانساً.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الزبدية إليها.
- أسكبي الصلصة الساخنة فوق الكيك وقدّميها.
تقدم لكي الشيف إلهام فتحي علي "بوابة أخبار اليوم" طريقة صنع كيك الشيكولاته بصوص الشيكولاته...
مكوّنات تحضير الكيك:
150 جرام دقيق
200جرام سكر
5 ملاعق ونصف كاكاو
ملعقة صغيرة ونصف بيكاربونات الصوديوم
بيضه
نصف ملعقة صغيرة ملح
125 مل لبن سائل
نصف قطعة ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
125 مل ماء ساخن
مكونات تحضير صلصة الشوكولاتة:
3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
100 غرام سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو محلّي
رشّة ملح
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
15 غرام زبده
طريقة التحضير:
-حمّي الفرن علي حرارة 150 درجة مئوية.
- امزجي الدقيق والسكر والكاكاو وبيكاربونات الصوديوم في وعاء.
- أمزجي البيض والملح واللبن وعصير الليمون وزيت الزيتون والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر.
- أضيفي الماء الساخن إلي الوعاء الثاني وحرّكي المكوّنات حتّي يصبح المزيج متجانساً.
- أسكبي مزيج الوعاء الثاني فوق الوعاء الأوّل مع التحريك ثمّ اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ساعة.
-سخّني الماء في مقلاة وذوّبي السكر فيه.
- أضيفي الكاكاو والملح والفانيليا وحرّكي المزيج إلى أن يصبح متجانساً.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الزبدية إليها.
- أسكبي الصلصة الساخنة فوق الكيك وقدّميها.