طبق اليوم : طريقة عمل "الكيزر" بالمنزل

نقدم لكي اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل الخبز الكيزر بمطبخك ، وسر الحفاظ على طراوته
المكونات:-
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيره سكر
- رشة ملح
- كوب ونصف ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:-
- ضعي كل المكونات الجافة " الدقيق، الخميرة، الملح والسكر" في إناء فارغ.
- قومي بإضافة الزيت، وافركي المكونات جيداً حتى يختلط الزيت بالمكونات.
- ضعي الماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- قطعي العجينة على شكل كرات ورتبيها داخل صينية او صاج الفرن واتركي مسافة بين الكرات ، اتركيها مرة أخرى لتختمر.
- ادخليها فرن درجة حرارته 180 درجه حتى يحمر وجه الخبز ، وفور خروجه إما أن تغطيه بفوطة مبللة بالماء أو تقومي برش قطرات من الماء البارد على الأرغفة بواسطة " بخاخة" لتحافظي على الخبز طري.
نقدم لكي اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل الخبز الكيزر بمطبخك ، وسر الحفاظ على طراوته
المكونات:-
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيره سكر
- رشة ملح
- كوب ونصف ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:-
- ضعي كل المكونات الجافة " الدقيق، الخميرة، الملح والسكر" في إناء فارغ.
- قومي بإضافة الزيت، وافركي المكونات جيداً حتى يختلط الزيت بالمكونات.
- ضعي الماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- قطعي العجينة على شكل كرات ورتبيها داخل صينية او صاج الفرن واتركي مسافة بين الكرات ، اتركيها مرة أخرى لتختمر.
- ادخليها فرن درجة حرارته 180 درجه حتى يحمر وجه الخبز ، وفور خروجه إما أن تغطيه بفوطة مبللة بالماء أو تقومي برش قطرات من الماء البارد على الأرغفة بواسطة " بخاخة" لتحافظي على الخبز طري.