قبول طلبات منظمات المجتمع المدني للقيد وتجديد القيد بقاعدة بيانات متابعة الانتخابات    "يمامة" يقرر العدول عن طرح الثقة في نفسه كرئيسًا لحزب الوفد    تعليم البحيرة تعلن بدء المرحلة الأولى لتنسيق القبول بمدارس التعليم الثانوي الفني    «قصر العيني» تستقبل سفير كوت ديفوار لبحث التعاون في إطلاق البرنامج الفرنسي الطبي «KAF»    ما لك وما عليك.. تطبيق قانون العمل الجديد رسميا أول سبتمبر    لشباب الباحثين.. إطلاق البرنامج التدريبي الصيفي للسلامة والأمان الحيوي بجامعة بنها    اجتماع لقيادات ومرشحي "الشعب الجمهوري" يضع ملامح المرحلة المقبلة ويؤكد أن المعركة بالجاهزية والرؤية لا بالأعداد    هيئة الاستثمار تعقد حوارًا مجتمعيًا لبحث سبل تطوير أداء مشروعات المناطق الحرة    أوبك: الطلب العالمي على النفط سيسجل 123مليون برميل يومياً بحلول 2050    تداول 18 ألف طن و868 شاحنة بضائع عامة ومتنوعة بموانئ البحر الأحمر    بلومبرج: بنك مصر الأول أفريقيا في ترتيب القروض المشتركة    جهاز تنظيم الاتصالات يُلزم الشركات بتعويض العملاء بإنترنت أرضي ومحمول مجاني بعد أعطال حريق سنترال رمسيس    الكهرباء تنفي حدوث حريق في محطات المحولات على مستوى الجمهورية    "وزير قطاع الأعمال: العمال العمود الفقري ولن يتطور القطاع دون مشاركتهم    روبيو: أمريكا وروسيا تبادلتا أفكارا جديدة بشأن محادثات السلام في أوكرانيا    الأزهر يستنكر زيارة من وصفوا أنفسهم بأئمة أوروبيين إلى إسرائيل: لا يمثلون الإسلام ولا المسلمين    ارتفاع عدد ضحايا المساعدات بغزة إلى 773 شهيدا و5101 إصابة    الصين تدعو الحوثيين إلى التوقف عن مهاجمة السفن في البحر الأحمر    بعد مقتل إسرائيلي في هجوم فلسطيني بالضفة.. أبوعبيدة: من الخليل إلى جنين يواصل الفدائيون بطولاتهم    الاتحاد المصري لكرة القدم ينظم ورشة عمل حول الوقاية من الموت المفاجئ    تقارير تونسية.. الزمالك يُبدي اهتمامًا مبدئيًا بمحمود غربال.. واللاعب يفضل أوروبا    وزير الرياضة يزور معسكر منتخب الناشئين ويطمئن على استعداداته لكأس العالم    رسميا.. أرسنال يعلن تعاقده مع كريستيان نورجارد    «بمشاركة صلاح».. موعد مباراة ليفربول وبريستون والقنوات الناقلة    السرعة الزائدة تودي بحياة سيدة وتُصيب 7 في انقلاب ميكروباص بترعة الأخماس في السادات    رسالة هامة من الحكومة لسكان محيط سنترال رمسيس    عقب انتهاء امتحانات الثانوية العامة.. إقبال متوسط على شواطئ الإسكندرية    محامٍ يسلم نفسه لتنفيذ حكم بالسجن 10 سنوات في قضية تزوير توكيل عصام صاصا    ضبط 43 قضية «أمن عام» وتنفيذ 347 حكمًا قضائيًا خلال 24 ساعة (تفاصيل)    رئيس الوزراء يفتتح مقر مكتب خدمات الأجانب بالعاصمة الإدارية الجديدة    نجوم الفن يودعون سامح عبد العزيز..هنيدي وروبي وصبري فواز وسلوى عثمان يحضرون جنازة المخرج الراحل    كريم عبدالعزيز الأعلى جماهيرية في صيف 2025 (تفاصيل)    مشاركة متميزة لقنصلية دولة فلسطين في معرض مكتبة الإسكندرية للكتاب    إغلاق باب المشاركة في دورة «كوكب الشرق» ب ملتقى القاهرة للمسرح الجامعي    ياسر ربيع يكتب : من قلب ال " فيلينج " للتشكيلية مها الصغير: " انا لا ارسم ولكني اتجمل"    هل الزواج العرفي حلال أم حرام؟.. أمين الفتوى يوضح    وزير الصحة يعقد اجتماعًا لمتابعة مستجدات العمل بمنظومة خدمات نقل الدم القومية    ضمن مهرجان «العالم علمين».. انطلاق مؤتمر القسطرة المخية في مستشفى العلمين    المفتي السابق يوضح حدود الاستمتاع بين الزوجين أثناء الحيض    أحمد عصام السيد فديو بلوجر في فيلم "الشاطر" أمام أمير كرارة وهنا الزاهد    لله درك يا ابن عباس.. الأوقاف تنشر خطبة الجمعة المقبلة    فيلم "أحمد وأحمد" يتصدر المركز الأول    وكالة الأنباء المغربية: إعادة فتح سفارة المملكة المغربية في دمشق    "من حق بيراميدز".. تعليق ناري من نجم الأهلي السابق على "كوبري" إبراهيم عادل    "مش عارف أقولها إزاى".. مهيب يفجر مفاجأة حول إمام عاشور بسبب زيزو    كييف تعلن إسقاط 14 صاروخا و164 مسيرة روسية    هل جون إدوارد الرجل الأول في الزمالك؟.. المتحدث يوضح    الخط الساخن ل«مكافحة الإدمان»: 620 سائقا طلبوا العلاج من التعاطي    ضبط 3 لصوص واستعادة مسروقات ب3 مناطق بالقاهرة.. ذهب وعملات أجنبية    "الصحة" تنظم أول ورشة عمل في مصر بالتعاون مع مركز برشلونة لسرطان الكبد    تصل للفشل الكبدي والأورام.. دليلك للوقاية من مضاعفات الكبد الدهني    جمال شعبان يحذر من ألم البطن.. علامة خادعة تنذر بأزمة قلبية    أهالي القنطرة شرق ينتظرون تشييع جثمان الفنان محمد عواد وسط أجواء من الحزن    باريس سان جيرمان ينهي سجل ريال مدريد المثالي في كأس العالم للأندية    قراءة مبسطة فى قانون الإيجارات القديمة بعد التعديلات.. إجابات للمستأجرين والملاك    رابط الاستعلام عن نتيجة التظلمات في مسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد    عصام السباعي يكتب: الأهرام المقدسة    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق اليوم..." مكرونة بالبشاميل"
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 02 - 05 - 2013

نقدم اليوم الطبق الأروع في المذاق، والرائحة، حيث تنتشر الرائحة إلي داخل جسد الشخص كله بمجرد سماع اسمها، فما بالكم إذا كانت حقيقة بين يديه؟!
اختلف المؤرخون حول بداية وجود المكرونة ومكتشفها، فالبعض نسبها للايطاليون، والبعض إلى الصينيين، والبعض إلى العرب في عصر الدولة الأموية.
و بكل صدق لا يعنينا من اخترعها، يعنينا على الأكثر من يتكمن من طهيها، وتقديمها لنا وهي ساخنة، و تذوب من فوقها الجبنة الموزاريلا، أو الجبنة الرومي المبشورة أعلاها.
وإليكم طبق اليوم المحبب إلى قلوب النساء، ومعدة الرجال، "مكرونة بالبشاميل"، والخطوات كالتالي:
المقادير:
_ نصف كيلو مكرونة أقلام.
_ كيلو لبن حليب.
_ 3 ملاعق دقيق.
_ ملح وفلفل.
_ 5 ملاعق سمن.
_ 2بيضة.
_ ربع كيلو لحم مفروم.
_ ثمرة طماطم.
_ 2 بصلة متوسطة.
_ فص ثوم.
_ ملعقة زيت.
_ رشة دقيق.
_ جبنة موزاريلا، أو جبن رومي مبشور " حسب الرغبة"
_ رشة قرفة " حسب الرغبة"
الطريقة:
أولا: نعصج اللحم المفروم بوضعه فى إناء على النار حتى يتغير لون اللحم.
_ ثم يوضع البصل المفروم وفص الثوم ويترك على النار مع التقليب.
_ بعد أن يتشرب اللحم عصارته نضع الطماطم المعصورة ويقلب تقليبتين على النار ويتبل بالملح والفلفل..
ثانيا: يوضع السمن فى إناء، ثم يوضع الدقيق، ويقلب لمدة خمس دقائق.
_ يغلى اللبن، ويوضع على الدقيق مع التقليب السريع المستمر حتى يتجانس البشاميل مع بعضه ويصير سائلا.
_ يتبل بالملح والفلفل..
_ يترك ليبرد قليلا، ثم تضاف البيضتان ويقلب جيدا.
_ تسلق المكرونة، وتصفى بدون غسيل.
_ ويوضع عليها ملعقتان من البشاميل، وملعقتان من اللحم المعصج وتقلب جيدا.
_ نحضر صينية وندهنها بملعقة الزيت ،ورشة الدقيق.
_ ثم يوضع نصف المكرونة ، واللحم المفروم .
_ يوضع النصف الباقى من مقدار المكرونة ويوضع البشاميل على كل الصينية ... ويمكن حسب الرغبة رشة قرفة وقليل من الموزاريلا أو الجبن الرومى المبشور "حسب الرغبة ".
_ توضع الصينية بالفرن لمدة عشرة دقائق على الشبكة، ويشعل الفرن من أسفل ثم عشرة دقائق أخرى بعد إطفاء الفرن وإشعال الشواية والصينية بمكانها على الشبكة حتى يحمر الوجه.
وبهذا يكون اكتمل طبقنا لليوم...طبق "المكرونة البشاميل"...وبالهنا والشفا..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.