مجلس كنائس الشرق الأوسط معزياً البطريرك يوحنّا العاشر:"الدماء التي سالت بكنيسة مار الياس دماؤنا جميعاً"    تنسيق الجامعات 2025.. إتاحة موقع التنسيق للتقدم لاختبارات القدرات السبت المقبل    "الكرداوي": الذكاء الاصطناعي بوابة المستقبل في مسار التعليم الصناعي    قراءة مبسطة فى قانون الإيجارات القديمة بعد التعديلات.. إجابات للمستأجرين والملاك    انتخاب رئيس جهاز حماية المنافسة المصري لمنصب نائب رئيس الدورة التاسعة لمؤتمر الأمم المتحدة للمنافسة    تخصيص قطع أراضي لإقامة مشروعات تنموية وخدمية في 5 محافظات    نائب رئيس الوزراء يبحث تنفيذ الشركات المصرية لمشروعات البنية التحتية بالكونغو    المستشار الدكتور حنفي جبالي يستقبل رئيس مجلس الدولة الصيني    باريس سان جيرمان ينهي سجل ريال مدريد المثالي في كأس العالم للأندية    وزير الخارجية يبحث مع 7 وزراء عرب جهود مصر لاستئناف وقف إطلاق النار بغزة ومستجدات    طلب عاجل من فيريرا بشأن صفقات الزمالك الجديدة    ثيو هيرنانديز يُجري الكشف الطبي في باريس تمهيدًا لانضمامه إلى الهلال السعودي    وزير الشباب والرياضة يستقبل منتخب الطائرة البارالمبي بعد التتويج ببطولة إفريقيا    انتهاء ماراثون الثانوية العامة 2025| فرحة عارمة بين الطلاب وأولياء الأمور.. صور    النشرة المرورية.. كثافات مرورية على الطرق الرئيسية فى القاهرة والجيزة    ضبط 339 قضية مخدرات.. 166 قطعة سلاح نارى وتنفيذ 83418 حكما قضائيا متنوعا    السجن 3 سنوات لمتهمين بإحراز سلاح وإصابة شخص فى سوهاج    رئيس الوزراء: جهود مكثفة لجهاز حماية المستهلك في يونيو.. 682 حملة رقابية و15 ألف شكوى تحت المراجعة    ضبط شخصين بأسيوط لقيامهما بالنصب والاحتيال على المواطنين من خلال توظيف الأموال فى مجال المراهنات الالكترونية    تشييع جثمان سامح عبد العزيز بعد صلاة العصر من مسجد الشرطة ودفنه بالسويس    أهالي القنطرة شرق ينتظرون تشييع جثمان الفنان محمد عواد وسط أجواء من الحزن    بلقطات حب ورومانسية.. زوج أسماء أبو اليزيد يحتفل بعيد ميلادها    وزارة الصحة تنظم ورشة عمل بالتعاون مع مركز برشلونة لسرطان الكبد لتعزيز التشخيص والعلاج    تناول هذه الفاكهة صباحا يقلل دهون والتهابات الكبد بهذه الطريقة    متحدث «الصحة العالمية»: مئات الشاحنات تنتظر خارج معبر كرم أبو سالم    «المشاط» تُسلّط الضوء على الشراكة بين "التخطيط" ومعمل عبد اللطيف جميل لسياسات التنمية بجامعة ماساتشوستس للتكنولوجيا    الكنيسة السريانية الأرثوذكسية تُعلن تضامنها مع "الأرمنية": انتهاك حرمة الكنائس مرفوض    حالة الطقس في الكويت اليوم الخميس 10 يوليو 2025    السيسي يصدر قرارين جمهوريين.. تعرف عليهما    الوصل الإماراتي ينسحب من سباق التعاقد مع وسام أبو علي.. ماذا حدث؟    السويدي للتنمية الصناعية تجذب استثمارات تركية جديدة لتعزيز صناعة النسيج في مصر    أوكرانيا تعلن خسائر روسيا منذ بدء الحرب    عضو بالبرلمان الأوروبي يقترح منح المقررة الأممية بفلسطين فرانشيسكا ألبانيز جائزة نوبل للسلام    أسعار الذهب اليوم الخميس 10 يوليو في بداية التعاملات    حاولت مساعدته.. شاهد على حادثة ديوجو جوتا يروي تفاصيل جديدة    الأحد.. انطلاق أولى حلقات الموسم الجديد من برنامج "واحد من الناس"    "كوبري جديد؟!".. الأهلي يتدخل لقطع الطريق على صفقة الزمالك المنتظرة    صورة رومانسية لإمام عاشور مع زوجته    جمال شعبان يحذر من هذه العلامة: قد تشير لأزمة قلبية    متحور كورونا الجديد - عوض تاج الدين يجيب هل وصل إلى مصر؟    وفاة المطرب الشعبي محمد عواد بشكل مفاجئ    الحكومة السورية: نرفض التقسيم أو الفدرلة و نؤكد تمسكنا بمبدأ سوريا واحدة    لولا دا سيلفا ردا على رسوم ترامب الجمركية: البرازيل دولة ذات سيادة ولن نقبل الإهانة    الهيئة العليا للوفد توافق على طلب رئيس الحزب بطرح الثقة في نفسه    وفاة المخرج سامح عيد العزيز بعد تعرضه لوعكة صحية والجنازة من مسجد الشرطة    10 صور لاحتفال زيزو مع أحمد السقا بفيلمه الجديد    الوداع الأخير.. المطرب محمد عواد في عزاء أحمد عامر ثم يلحق به اليوم فجأة    ما حكم الوضوء بماء البحر وهل الصلاة بعده صحيحة؟.. أمين الفتوى يحسم (فيديو)    موعد ظهور نتيجة الثانوية العامة 2025 والرابط الرسمي للاستعلام    اليوم الخميس| آخر تقديم ل 178 فرصة عمل بالإمارات ب 24 ألف جنيه    فلكيًا.. موعد إجازة المولد النبوي 2025 في مصر للقطاع العام والخاص والبنوك والمدارس    ترامب: سنعمل على تيسير السلام في السودان وليبيا    الولايات المتحدة تشهد أسوأ تفش للحصبة منذ أكثر من 30 عاما    ما أحكام صندوق الزمالة من الناحية الشرعية؟.. أمين الفتوى يوضح    وزير الثقافة: إعفاء مهرجانات "الأوبرا" من الضريبة يُؤكد اهتمام الدولة بالفنون    عصام السباعي يكتب: الأهرام المقدسة    لرسوبه في التاريخ.. أب يعاقب ابنه بوحشية    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق اليوم..." مكرونة بالبشاميل"
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 02 - 05 - 2013

نقدم اليوم الطبق الأروع في المذاق، والرائحة، حيث تنتشر الرائحة إلي داخل جسد الشخص كله بمجرد سماع اسمها، فما بالكم إذا كانت حقيقة بين يديه؟!
اختلف المؤرخون حول بداية وجود المكرونة ومكتشفها، فالبعض نسبها للايطاليون، والبعض إلى الصينيين، والبعض إلى العرب في عصر الدولة الأموية.
و بكل صدق لا يعنينا من اخترعها، يعنينا على الأكثر من يتكمن من طهيها، وتقديمها لنا وهي ساخنة، و تذوب من فوقها الجبنة الموزاريلا، أو الجبنة الرومي المبشورة أعلاها.
وإليكم طبق اليوم المحبب إلى قلوب النساء، ومعدة الرجال، "مكرونة بالبشاميل"، والخطوات كالتالي:
المقادير:
_ نصف كيلو مكرونة أقلام.
_ كيلو لبن حليب.
_ 3 ملاعق دقيق.
_ ملح وفلفل.
_ 5 ملاعق سمن.
_ 2بيضة.
_ ربع كيلو لحم مفروم.
_ ثمرة طماطم.
_ 2 بصلة متوسطة.
_ فص ثوم.
_ ملعقة زيت.
_ رشة دقيق.
_ جبنة موزاريلا، أو جبن رومي مبشور " حسب الرغبة"
_ رشة قرفة " حسب الرغبة"
الطريقة:
أولا: نعصج اللحم المفروم بوضعه فى إناء على النار حتى يتغير لون اللحم.
_ ثم يوضع البصل المفروم وفص الثوم ويترك على النار مع التقليب.
_ بعد أن يتشرب اللحم عصارته نضع الطماطم المعصورة ويقلب تقليبتين على النار ويتبل بالملح والفلفل..
ثانيا: يوضع السمن فى إناء، ثم يوضع الدقيق، ويقلب لمدة خمس دقائق.
_ يغلى اللبن، ويوضع على الدقيق مع التقليب السريع المستمر حتى يتجانس البشاميل مع بعضه ويصير سائلا.
_ يتبل بالملح والفلفل..
_ يترك ليبرد قليلا، ثم تضاف البيضتان ويقلب جيدا.
_ تسلق المكرونة، وتصفى بدون غسيل.
_ ويوضع عليها ملعقتان من البشاميل، وملعقتان من اللحم المعصج وتقلب جيدا.
_ نحضر صينية وندهنها بملعقة الزيت ،ورشة الدقيق.
_ ثم يوضع نصف المكرونة ، واللحم المفروم .
_ يوضع النصف الباقى من مقدار المكرونة ويوضع البشاميل على كل الصينية ... ويمكن حسب الرغبة رشة قرفة وقليل من الموزاريلا أو الجبن الرومى المبشور "حسب الرغبة ".
_ توضع الصينية بالفرن لمدة عشرة دقائق على الشبكة، ويشعل الفرن من أسفل ثم عشرة دقائق أخرى بعد إطفاء الفرن وإشعال الشواية والصينية بمكانها على الشبكة حتى يحمر الوجه.
وبهذا يكون اكتمل طبقنا لليوم...طبق "المكرونة البشاميل"...وبالهنا والشفا..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.