«مستقبل وطن» يختتم اجتماعاته اليوم بلقاء مرشحي الشيوخ 2025    لرسوبه في التاريخ.. أب يعاقب ابنه بوحشية    الهيئة العليا للوفد توافق على طرح الثقة في رئيس الحزب و"عمومية" غير عادية 25 يوليو    عيار 21 الآن وأسعار الذهب اليوم ب السعوديه ب بداية تعاملات الخميس 10 يوليو 2025    سعر السمك والكابوريا والجمبري ب الأسواق اليوم الخميس 10 يوليو 2025    أسعار الخضروات اليوم الخميس 10-7-2025 في قنا    بورصة الدواجن.. أسعار الفراخ البيضاء اليوم الخميس 10-7-2025 في قنا    جامعة كفر الشيخ: مركز التطوير المهنى نموذج خدمى متكامل    أسعار الفاكهة اليوم الخميس 10-7-2025 في قنا    لوكا مودريتش يُودّع ريال مدريد بعد مسيرة تاريخية قبل الانضمام إلي ميلان    المبعوث الأمريكي لسوريا : لا خيار أمام قسد إلا الاسسلام لدمشق    نائب المتحدث باسم الأمين العام للأمم المتحدة: العوائق كانت كثيرة في قطاع غزة    البرازيل: الحكومة ستناقش الرد على رسوم أمريكا الجمركية    مسؤولان أمريكيان لرويترز: الجيش الأمريكي يسلم قذائف مدفعية وأسلحة إلى أوكرانيا    ترامب يعلق على أنباء "الاجتماع السري" بشأن غزة    موعد نهائي كأس العالم للأندية بين باريس سان جيرمان وتشيلسي    كأس العالم للأندية، أشرف حكيمي يقترب من تحقيق إنجاز تاريخي بالمونديال    هشام حنفي: لن يكون هناك منافس للأهلي في الدوري وسيكون مثل بايرن ميونخ في ألمانيا    إنريكي: بذلنا جهدا أمام ريال مدريد.. وباريس يقترب من لقب مونديال الأندية    موقف صلاح مصدق من الرحيل عن الزمالك    رسميًا.. غزل المحلة يكشف عن ثاني صفقاته الصيفية    إمام عاشور يضع الأهلي في مأزق بسبب زيزو.. مهيب عبد الهادي يكشف التفاصيل    إصابة 4 أشخاص في انفجار أسطوانة فريون داخل مركز صيانة بالفيوم    حالة الطقس اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    أهالي المفقودين في «غرق الحفار»: «منتظرين جثامينهم.. عايزين ندفنهم»    انفوجراف.. آخر مستجدات التحقيق فى حريق سنترال رمسيس الرئيسى    النائب العام يشارك في اجتماعات «اليوروميد» بلاهاي ويبحث مع رئيس «يوروچست» تعزيز التعاون القضائي والتدريب المشترك    المشدد 6 سنوات لتاجر الكيف لإتجاره في الترامادول بالمنيرة    بسبب الإنترنت.. تامر حسني يؤجل موعد طرح ألبومه الجديد إلى الثلاثاء المقبل    «مش مطلوب نشوف شماتة».. شيكابالا يوجّه رسالة ل إبراهيم سعيد بعد أزمة سجنه    ضياء رشوان: الرؤية المصرية بشأن "اليوم التالي" في غزة الأكثر واقعية    أكرم القصاص: رجال الحماية المدنية سطروا بطولات وتضحيات فى إخماد حريق سنترال رمسيس    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    عصام السباعي يكتب: الأهرام المقدسة    عميد القلب السابق يكشف المؤشرات الأولية ل الإصابة ب الجلطات (فيديو)    منذ أكثر من 30 عاما..الولايات المتحدة تشهد أسوأ تفش للحصبة    ضمن المفاوضات.. ويتكوف: خريطة الانسحاب التي قدّمتها إسرائيل غير مقبولة    أحدث ظهور ل آمال ماهر على السوشيال ميديا بفستان زفاف    تركيا.. حكم بحظر "جروك" بعد إساءته لأردوغان    أحمد سعد يثير الجدل بحقيبة هيرمس.. لن تتوقع سعرها    أحمد سالم: منصب جون إدوارد غريب على البعض.. وتواجد شيكابالا مهم بأي مكان    نتنياهو: ترامب يريد التوصل إلى اتفاق في غزة لكن ليس بأي ثمن    أصيب به الفنان إدوارد.. 5 علامات تكشف إصابتك بسرطان الكلى    «الدفع كاش فقط».. ارتباك في بنزينات القاهرة بعد حريق سنترال رمسيس    «ترقب ومعاناة».. طلاب الثانوية العامة يروون ل«المصري اليوم» رحلة البحث عن الإنترنت    سعر طن الحديد والأسمنت ب سوق مواد البناء اليوم الخميس 10 يوليو 2025    افتتح مزار شهداء القديسين.. البابا تواضروس يصلي العشية ويلقي عظة روحية في الإسكندرية    أبطال مسلسل المداح يسافرون إلى تركيا لتصوير المشاهد الخارجية    شهادات عمال وفنيون على رصيف سنترال رمسيس: «كلنا نازلين نِلحَق نِرجَّع الخدمة»    «كورونا لم ينته».. أمجد الحداد: أمطار الصيف تُنشر الفيروسات التنفسية (فيديو)    ارتفاع نسب السرطان بين الشباب.. عميد القلب السابق يحذر من الموبايل (فيديو)    فتح باب التقدم للالتحاق بمدارس التمريض «بنين وبنات» في الشرقية (الشروط والأماكن)    رئيس محكمة النقض يستقبل نقيب المحامين    77 مترشحًا يتقدمون لخوض انتخابات مجلس الشيوخ في اليوم الخامس لتلقي الأوراق    الأزهر للفتوى الإلكترونية: الالتزام بقوانين ضبط أحوال السير والارتفاق بالطرق من الضرورات الدينية والإنسانية    وكيل الأزهر: «المشروع الصيفى القرآنى» مبادرة تعزز دور الأزهر فى خدمة كتاب الله    بدايًة من 12 يوليو.. أماكن امتحانات كلية التربية الفنية في المحافظات لتأدية اختبارات القدرات لعام 2025-2026    أفضل دعاء للرزق بالولد وفقًا للقرآن والسنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق اليوم..." مكرونة بالبشاميل"
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 02 - 05 - 2013

نقدم اليوم الطبق الأروع في المذاق، والرائحة، حيث تنتشر الرائحة إلي داخل جسد الشخص كله بمجرد سماع اسمها، فما بالكم إذا كانت حقيقة بين يديه؟!
اختلف المؤرخون حول بداية وجود المكرونة ومكتشفها، فالبعض نسبها للايطاليون، والبعض إلى الصينيين، والبعض إلى العرب في عصر الدولة الأموية.
و بكل صدق لا يعنينا من اخترعها، يعنينا على الأكثر من يتكمن من طهيها، وتقديمها لنا وهي ساخنة، و تذوب من فوقها الجبنة الموزاريلا، أو الجبنة الرومي المبشورة أعلاها.
وإليكم طبق اليوم المحبب إلى قلوب النساء، ومعدة الرجال، "مكرونة بالبشاميل"، والخطوات كالتالي:
المقادير:
_ نصف كيلو مكرونة أقلام.
_ كيلو لبن حليب.
_ 3 ملاعق دقيق.
_ ملح وفلفل.
_ 5 ملاعق سمن.
_ 2بيضة.
_ ربع كيلو لحم مفروم.
_ ثمرة طماطم.
_ 2 بصلة متوسطة.
_ فص ثوم.
_ ملعقة زيت.
_ رشة دقيق.
_ جبنة موزاريلا، أو جبن رومي مبشور " حسب الرغبة"
_ رشة قرفة " حسب الرغبة"
الطريقة:
أولا: نعصج اللحم المفروم بوضعه فى إناء على النار حتى يتغير لون اللحم.
_ ثم يوضع البصل المفروم وفص الثوم ويترك على النار مع التقليب.
_ بعد أن يتشرب اللحم عصارته نضع الطماطم المعصورة ويقلب تقليبتين على النار ويتبل بالملح والفلفل..
ثانيا: يوضع السمن فى إناء، ثم يوضع الدقيق، ويقلب لمدة خمس دقائق.
_ يغلى اللبن، ويوضع على الدقيق مع التقليب السريع المستمر حتى يتجانس البشاميل مع بعضه ويصير سائلا.
_ يتبل بالملح والفلفل..
_ يترك ليبرد قليلا، ثم تضاف البيضتان ويقلب جيدا.
_ تسلق المكرونة، وتصفى بدون غسيل.
_ ويوضع عليها ملعقتان من البشاميل، وملعقتان من اللحم المعصج وتقلب جيدا.
_ نحضر صينية وندهنها بملعقة الزيت ،ورشة الدقيق.
_ ثم يوضع نصف المكرونة ، واللحم المفروم .
_ يوضع النصف الباقى من مقدار المكرونة ويوضع البشاميل على كل الصينية ... ويمكن حسب الرغبة رشة قرفة وقليل من الموزاريلا أو الجبن الرومى المبشور "حسب الرغبة ".
_ توضع الصينية بالفرن لمدة عشرة دقائق على الشبكة، ويشعل الفرن من أسفل ثم عشرة دقائق أخرى بعد إطفاء الفرن وإشعال الشواية والصينية بمكانها على الشبكة حتى يحمر الوجه.
وبهذا يكون اكتمل طبقنا لليوم...طبق "المكرونة البشاميل"...وبالهنا والشفا..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.