يوم مذبحة البط في دمياط

يعشق الدمايطة أكل الأسماك بمختلف أنواعها وطرق تحضيرها من المشوي إلي المقلي والسنجاري,باعتبارها الوجبة الرسمية والرئيسة المفضلة لأبناء دمياط معظم أيام الأسبوع,وهو الأمر الذي تتميز به علي مدار العام نظرا لطبيعة المحافظة الساحلية واشتهارها بصيد الأسماك,حيث تضم 65 % من أسطول الصيد المصري بمدينة عزبة البرج,ويأتي أول يوم من شهر رمضان في كل عام ليبدأ أهل دمياط طقوسا وعادات خاصة,حيث تفضل اغلب الأسر تناول البط كوجبة أساسية علي الإفطار,ووصل الأمر إلي درجة أن ذلك اليوم يطلقون عليه « مذبحة البط»,كما يفضل أبناء دمياط الوجبات المطبوخة مابين اللحوم والدواجن في ثاني أيام رمضان,ودفع ذلك العديد من أصحاب محلات بيع الأسماك وافران الشوي لإغلاق أبواب محلاتهم أول أيام وثاني أيام رمضان ويعود الإقبال عليها مع اليوم الثالث.
محمد قورة