تقدمت شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية بمذكرة للدكتور أيمن فريد ابو حديد وزير الزراعة وذلك لتشكيل لجنة من الوزارة والجزارين للسفر للبلاد غير الموبوءة واستيراد عجول منها. وذبحها في المجازر المختلفة بالمحافظات لزيادة كميات اللحوم في السوق المحلية لتلافي حدوث أي ارتفاعات اخري في الاسعار التي زادت في الاسبوع الماضي وتراوح سعر الكيلو في المناطق الشعبية بين55 و60 جنيها, وفي المناطق الراقية بين65 و70 جنيها خاصة مع اقتراب شهر رمضان والمتوقع ارتفاع الاسعار عن هذا الحد نظرا لانخفاض الكميات المعروضة من اللحوم الحمراء, كما اوصت الشعبة في مذكرتها بضرورة دعم الفلاح في الزراعة لتشجيعه علي الاستمرار في المنظومة وفي اسعار الاعلاف وارشاده الي التربية السليمة للعجول من خلال الارشاد الزراعي. وأكد هيثم عبد الباسط سكرتير الشعبة انه بالرغم من حالة الركود التي تسيطر علي سوق اللحوم الحمراء وانخفاض معدلات البيع لدي الجزارين الا ان الاسعار ارتفعت خلال الاسبوع الماضي واصبح سعر الكيلو يتراوح بين55 و60 جنيها في المناطق الشعبية وبين65 و70 جنيها في المناطق الراقية, مشيرا الي ان الاسعار كانت منخفضة بنحو5 جنيهات خلال الفترة الماضية نتيجة الركود ولكن مع ارتفاع اسعار العلف وانخفاض كميات اللحوم الحمراء في السوق عاودت الاسعار الارتفاع مرة اخري علي سبيل المثال المجزر الآلي يذبح نحو175 عجلا يوميا ويتم توزيعهما علي الجزارين في القاهرة فيصل نصيب الجزار الواحد منها الي10 كيلو وهو الامر الذي يؤدي بدوره لارتفاع الاسعار نظرا لانخفاض المعروض وزيادة تكاليف الانتاج. واشار عبد الباسط الي ضرورة استيراد العجول الحية من الدول الاخري كالسودان والدول الافريقية خاصة ان علاقة مصر تحسنت مع العديد من الدول الافريقية بعد الثورة, مشيرا الي ضرورة تشكيل وزارة الزراعة لجانا للسفر من ممثلي الوزارة والجزارين باعتبارهم المتخصصين في هذا المجال الي الدول غير الموبوءة واستيراد العجول منها وذبحها في المجازر المصرية بمختلف المحافظات والتي تعتبر بمثابة بديل للحوم البلدية التي يوجد بها عجز كبير نظرا لخروج العديد من المربين من المنظومة لان العائد منها يصل الي صفر في المائة, مشيرا الي ان المواطن يفضل اللحوم غير المجمدة وبالتالي فان استيراد اللحوم المجمدة لا يحد من ارتفاع اسعار اللحوم لكن استيراد العجول الحية من الخارج وذبحها في مصر يعمل علي توفير كميات كبير من اللحوم وبالتالي خفض الاسعار. وتوقع عبد الباسط ارتفاع اسعار اللحوم مع اقتراب شهر رمضان علي هذا الحد في حالة استمرار الوضع كما هو عليه وعدم اتخاذ وزارة الزراعة اجراء, مؤكدا ضرورة تغيير الفكر المتبع داخل الوزارات بوجه عام ووزارة الزراعة علي وجه الخصوص فالسياسات مازالت متمسكة بفكر النظام السابق, فلابد ان تخلص القيادات المسئولة بالوزرات المختلفة النوايا والعمل علي تنمية المجتمع ومعالجة اوجه القصور بالقطاعات المختلفة للنهوض بالاقتصاد ودفع عملية التنمية للامام ومن ثم انعاش الاسواق التجارية مرة اخري والتي تعاني من شبح الركود التام.