قادت المذيعة التليفزيونية الأمريكية السابقة أوبرا ونفري بمساعدة فيكتوريا بيكهام زوجة لاعب الكرة البريطاني الشهير والمعتزل حملة التوعية لتعريف الجمهور الأمريكي بخطورة تناول بروتين الجلوتين الموجود في الدقيق والشعير والقمح بعد أن أثبتت الدراسات العلمية تأثيره علي الأمعاء والذي لم يكن معروفا من قبل.