طلاب هندسة منوف يبتكرون خط إنتاج إليكتروني لتصنيع الأسماك بشكل آلي

تمكن فريق من قسم هندسة الإليكترونيات الصناعية والتحكم، بكلية الهندسة جامعة المنوفية، من ابتكار نظامٍ جديد لتصنيع الأسماك أوتوماتيكيًا لأول مرة في مصر والشرق الأوسط.
يتم ذلك، من خلال خط إنتاج آلي كامل، بداية من فتح بطن السمكة، وتنظيفها من الداخل ثم يقوم بقطع الرأس والذيل وتقطيع السمكة ووضعها في محلول ملحي تركيزه 25%، ثم تعبئته في العبوات المخصصة له، للتغلب على جميع مشكلات الصناعات السمكية.
وأشار أحمد النجار، أستاذ هندسة الإلكترونيات الصناعية والتحكم والمشرف على المشروع، إلى أن هذا المشروع، يعد من أهم المشروعات الموجودة على الإطلاق، حيث تقوم مصر الآن بعمل نهضة في مجال الصناعة، خاصة بعد افتتاح قناة السويس الجديدة، وإنشاء العديد من المزارع السمكية.
وأضاف، أن المشروع يساعد فى التغلب على الكثير من المشكلات الفعلية الموجودة باستخدام تقنيات متطورة بعيداً عن العمالة والإنتاج اليدوي ذات التكلفة الكبيرة، وأيضاً مشاكل القطع والتنظيف وعمليات تهدير اللحوم.
ويضم الفريق، محمد جمال نصير، حسام الدين محمد أبو شعيشع، محمد أحمد سعد رضوان، محمد إبراهيم أبو سنه، محمد عبد الغفار الطويل، محمد أحمد حجاج، أسماء بدوى، آية مسعد، نعمة عبد الفضيل، وفاء مرسى.
كما يضم فريق الإشراف، المهندس عماد الشيخ المدرس المساعد بقسم هندسة الإليكترونيات الصناعية والتحكم.