لصحتك.. هكذا تكون وجبتك المثالية على الإفطار فى شهر رمضان

مع قدوم شهر رمضان المبارك وصيامه، يزداد إقبال الناس على تناول كل ما لذ وطاب في وجبة الإفطار، ويحرص كل فرد فى العائلة على توافر ما يحبه على وجبته الرئيسية التى يتناولها بعد صيام اقترب من 16 ساعة تقريبا، والسؤال المهم هل يعرف هؤلاء مكونات الوجبة الصحية أو الطريقة المثالية لتناولها؟
يقول الدكتور شريف عزمى رزق الله، استشارى التغذية وعلاج الألم بمعهد ناصر ل"بوابة الأهرام"، إن بعض الناس يحولون فوائد الصيام والشهر المبارك إلى سلبيات بسبب اتباعهم طرقا خاطئة فى تناول الأطعمة والمشروبات، مشيرا إلى أن الغالبية لا يعلمون مكونات الوجبة الصحية، أو الطريقة التى يفضل تناولها بها، موضحا أن تناول وجبات صحية فى شهر رمضان ينعش الجسد ويحقق الكثير من الفوائد الهامة للصحة العامة.
وأشار الدكتور شريف إلى أن وجبة الإفطار الصحى تتكون من تمر، بتناول حبة أو ثلاث مع كوب لبن منزوع الدسم، ثم تناول طبق شوربة، مشيرا إلى أهمية تناول الشوربة الدافئة لأنها تلين المعدة، وتجعل الجهاز الهضمى مستعدا لاستيعاب الوجبة الرئيسية، ثم تناول السلطة وبعدها الوجبة الرئيسية، والتى يجب أن تحتوي على نشويات مثل الأرز، أو المكرونة، أو البطاطس، ونوع من اللحوم مثل اللحم الأحمر، أو الدجاج، أو السمك، إضافة إلى الخضار المطبوخ بقليل من الزيت أو السمن، مع مراعاة الاعتدال فى تناول الطعام.
ونوه استشارى التغذية إلى أن تناول كمية معتدلة من الطعام فى رمضان، هو السبيل لصحة جيدة، كما يجب تناول كميات كبيرة من المياه على فترات، مضيفا: للتغلب على العطش فى الصيام يجب تناول كمية كافية من الماء، والحد من تناول الأغذية التي تحتوى على نسبة كبيرة من الأملاح والبهارات والتوابل، كما ينصح بتناول الخضار والفاكهة الطازجة قليلة السعرات الحرارية مثل التفاح والبرتقال والفراولة والجوافة والكنتالوب.