المقاهي أنواع, منها السياحية الفاخرة في الأحياء الراقية ويطلق عليها كوفي شوب ويرتادها الرجال والنساء ومنها المقاهي البلدية في الأحياء الشعبية.. وللمقاهي دور كبير في تجميع الصحاب والأحباب لتسلية الوقت بالكلام للعاطلين في نهار رمضان, أما بعد الأفطار فيطيب السمر ويحلو السهر حتي السحور مع المشاريب.. وللمقاهي تاريخ عريق منذ أيام الحملة الفرنسية ومرورا بعصر محمد علي وخلفائه, ومن أشهرها قهوة متاتيا بالعتبة, حيث كان يجتمع فيها جمال الدين الأفغاني بتلاميذه ومريديه في عهد الخديو إسماعيل وقهوة باراللوا في العشرينيات, حيث يلتقي الشعراء والصحفيون والأدباء وقهوة عبدالله بالجيزة في الخمسينيات, حيث يجتمع زكريا الحجاوي وأنور المعداوي والشيخ عبدالحميد قطامش والولد الشقي محمود السعدني, ولاننسي قهوة المعاشات الشهيرة بلاظوغلي وقد تحولت إلي مطعم شهير.. نري في الصورة جزءا من مقهي شعبي متواضع صغير في نهاية القرن التاسع عشر لجأت إليه هذه السيدة ومعها خادمها ويبدو أنهما فوجئا بانطلاق مدفع الإفطار فاضطرا للجلوس علي هذا المقهي ليفطرا أو يشقا صيامهما علي مشروب قمر الدين.