الدفاع الروسية: اعتراض 13 مسيرة أوكرانية فوق مقاطعتي روستوف وبيلجورود    424 مرشحًا يتنافسون على 200 مقعد.. صراع «الشيوخ» يدخل مرحلة الحسم    اتحاد الدواجن يكشف سبب انخفاض الأسعار خلال الساعات الأخيرة    بسبب خلافات الجيرة في سوهاج.. مصرع شخصين بين أبناء العمومة    الحقيقة متعددة الروايات    بعد الزلزال.. الحيتان تجنح ل شواطئ اليابان قبل وصول التسونامي (فيديو)    "بعد يومين من انضمامه".. لاعب الزمالك الجديد يتعرض للإصابة خلال مران الفريق    بالأسماء| ننشر حركة تنقلات وترقيات قيادات وضباط أمن القاهرة    بمحيط مديرية التربية والتعليم.. مدير أمن سوهاج يقود حملة مرورية    نقيب السينمائيين: لطفي لبيب أحد رموز العمل الفني والوطني.. ورحيله خسارة كبيرة    رامي رضوان ودنيا سمير غانم وابنتهما كايلا يتألقون بالعرض الخاص ل «روكي الغلابة»    الطعام فقط ومكافأة حماس.. هل يعترف ترامب بدولة فلسطين؟    ترامب: أبرمنا اتفاقا تجاريا مع باكستان وسنعمل معًا على تطوير احتياطياتنا النفطية    سعر التفاح والبطيخ والفاكهة بالأسواق اليوم الخميس 31 يوليو 2025    «الصفقات مبتعملش كشف طبي».. طبيب الزمالك السابق يكشف أسرارًا نارية بعد رحيله    إيرادات أزور تتجاوز 75 مليار دولار ومايكروسوفت تحقق أرباحا قياسية رغم تسريح الآلاف    الحد الأدني للقبول في الصف الأول الثانوي 2025 المرحلة الثانية في 7 محافظات .. رابط التقديم    اصطدام قطار برصيف محطة "السنطة" في الغربية.. وخروج عربة من على القضبان    أول تصريحات ل اللواء محمد حامد هشام مدير أمن قنا الجديد    من بيتك في دقائق.. طريقة استخراج جواز سفر مستعجل (الرسوم والأوراق المطلوبة)    مذكرات رجل الأعمال محمد منصور تظهر بعد عامين من صدور النسخة الإنجليزية    المهرجان القومي للمسرح المصري يعلن إلغاء ندوة الفنان محيي إسماعيل لعدم التزامه بالموعد المحدد    هذه المرة عليك الاستسلام.. حظ برج الدلو اليوم 31 يوليو    يعشقون الراحة والسرير ملاذهم المقدس.. 4 أبراج «بيحبوا النوم زيادة عن اللزوم»    لحماية الكلى من الإرهاق.. أهم المشروبات المنعشة للمرضى في الصيف    د.حماد عبدالله يكتب: إحترام "العدو" العاقل واجب!!    في حفل زفاف بقنا.. طلق ناري يصيب طالبة    مصرع شاب وإصابة 4 في تصادم سيارة وتروسيكل بالمنيا    التوأم يشترط وديات من العيار الثقيل لمنتخب مصر قبل مواجهتي إثيوبيا وبوركينا فاسو    ختام منافسات اليوم الأول بالبطولة الأفريقية للبوتشيا المؤهلة لكأس العالم 2026    المصري يواجه هلال مساكن فى ختام مبارياته الودية بمعسكر تونس    إغلاق جزئى لمزرعة سمكية مخالفة بقرية أم مشاق بالقصاصين فى الإسماعيلية    الوضع في الأراضي الفلسطينية وسوريا ولبنان محور مباحثات مسؤول روسي وأمين الأمم المتحدة    نشرة التوك شو| انخفاض سعر الصرف.. والغرف التجارية تكشف موعد مبادرة خفض الأسعار..    التنسيقية تعقد صالونًا نقاشيًا حول أغلبية التأثير بالفصل التشريعي الأول بالشيوخ    بعد 20 سنة غيبوبة.. والد الأمير النائم يكشف تفاصيل لأول مرة (فيديو)    سعر طن الحديد والأسمنت بسوق مواد البناء اليوم الخميس 31 يوليو 2025    حدث ليلًا| مصر تسقط أطنانا من المساعدات على غزة وتوضيح حكومي بشأن الآثار المنهوبة    القبض على 3 شباب بتهمة الاعتداء على آخر وهتك عرضه بالفيوم    «أمطار في عز الحر» : بيان مهم بشأن حالة الطقس اليوم: «توخوا الحذر»    مدير تعليم القاهرة تتفقد أعمال الإنشاء والصيانة بمدارس المقطم وتؤكد الالتزام بالجدول الزمني    هل يعاني الجفالي من إصابة مزمنة؟.. طبيب الزمالك السابق يجيب    "تلقى عرضين".. أحمد شوبير يكشف الموقف النهائي للاعب مع الفريق    وزير الرياضة يتفقد نادي السيارات والرحلات المصري بالعلمين    هل تتأثر مصر بزلزال روسيا العنيف، البحوث الفلكية تحسمها وتوجه رسالة إلى المواطنين    مونيكا حنا: علم المصريات نشأ فى سياق استعمارى    فوضى في العرض الخاص لفيلم "روكي الغلابة".. والمنظم يتجاهل الصحفيين ويختار المواقع حسب أهوائه    شادى سرور ل"ستوديو إكسترا": بدأت الإخراج بالصدفة فى "حقوق عين شمس"    ترامب: وزارة الخزانة ستُضيف 200 مليار دولار الشهر المقبل من عائدات الرسوم الجمركية    تنسيق المرحلة الأولى 2025.. لماذا يجب على الطلاب تسجيل 75 رغبة؟    عيار 21 يعود لسابق عهده.. أسعار الذهب تنخفض 720 للجنيه اليوم الخميس بالصاغة    حياة كريمة.. الكشف على 817 مواطنا بقافلة طبية بالتل الكبير بالإسماعيلية    أسباب عين السمكة وأعراضها وطرق التخلص منها    ما المقصود ببيع المال بالمال؟.. أمين الفتوى يُجيب    ما حكم الخمر إذا تحولت إلى خل؟.. أمين الفتوى يوضح    الورداني: الشائعة اختراع شيطاني وتعد من أمهات الكبائر التي تهدد استقرار الأوطان    أمين الفتوى يوضح آيات التحصين من السحر: المهم التحصن لا معرفة من قام به    الشيخ خالد الجندي: الرسول الكريم ضرب أعظم الأمثلة في تبسيط الدين على الناس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التوابل‏..‏ صيدلية البيت
نشر في الأهرام اليومي يوم 06 - 10 - 2010

التوابل هي أجزاء من النباتات تستخدم لفتح الشهية وزيادة إفراز اللعاب التي تساعد علي الهضم‏ وهناك بعض التوابل تستحق أن تنقل من دولاب المطبخ إلي صيدلية المنزل‏. لما لها من فوائد طبية وصحية للإنسان‏.‏ ويقول د‏.‏ حسن فكري منصور مديرمركز ابن سينا للتغذية بدمنهور إن هناك بعض التوابل لها أهمية قصوي مثل الكمون‏:‏ و يستخدم مع الأطعمة كفاتح للشهية و مهضم‏.‏ كما يستخدم مغلي مع النعناع والكراوية في علاج عسر الهضم‏,‏ والمغص المعوي وطرد الغازات‏,‏ و يستخدم مع العسل لإدرار اللبن عند المرضعات‏.‏ ويتم تحضير مشروب الكمون بوضع ملعقة كبيرة من الكمون في ماء مغلي ويؤخذ قبل الطعام‏,‏ مع عدم الإفراط في تناوله لأنه يهيج الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي‏.‏
الفلفل الأسود‏:‏ من أشهر التوابل الفاتحة للشهية‏.‏و مدر للبول‏,‏ ويقوي المعدة‏,‏ ويحرضها علي الهضم الجيد ويفضل عدم طحن الفلفل إلا قبل استخدامه بقليل ويخزن بحالته كحبوب‏,‏ ويجب تجنب تناوله لمن يشكو اضطرابات بالجهاز الهضمي‏.‏
الشطة‏:‏ من التوابل الفاتحة للشهية و منبهة للأمعاء فتزيد من إفرازاتها الهاضمة‏.‏ و تناول الشطة الحريفة يزيد من حرق كمية أكبرمن السعرات عن طريق رفع سرعة ودرجة التمثيل الغذائي وتنشط غدد العرق‏.‏
الكسبرة‏:‏ تستخدم كفاتح للشهية ومساعدة علي الهضم‏.‏ و مسحوق البذور يستخدم كطارد للغازات ومسكن للمغض ومانع للقيء‏,‏ و يزيل رائحة البصل والثوم ورائحة الفم الكريهة عند مضغ أوراقها الخضراء أو اليابسة‏.‏
الشمر‏:‏ لعلاج سوء الهضم وطارد للغازات ولعلاج التهابات المسالك البولية وحوض الكلي‏,‏ والنزلات الشعبية والربو‏,‏ والتهابات الحنجرة و مهديء جيد للأطفال‏,‏ ويساعد علي النوم‏,‏ و يتم اعداده بغلي ملعقة صغيرة من ثمار الشمر في مقدار كوب ماء مغلي‏.‏
القرفة‏:‏ من التوابل الثمينة واسعة الاستعمال و مقوية ومنبهة للقلب والمعدة والأمعاء‏.‏ و تنبه أعصاب التذوق في اللسان فهي فاتح شهية‏.‏ و طاردة للغازات وتفيد في علاج سوء الهضم‏,‏ و تستخدم في علاج نزلات البرد والكحة‏.‏ ومنقية للصوت و طاردة للبلغم‏.‏
الزعتر‏:‏يفيد مغلي الزعتر الممزوج بالعسل في حالات التهابات الشعب الهوائية والربو‏,‏ وفي حالات الصداع واضطرابات المعدة واحتقان الكبد‏.‏ و مهديء لآلام حصاوي المثانة‏.‏ و يستخدم المغلي أيضا كطارد للديدان من الأمعاء‏.‏ كما أن حمام دافيء معطر بالزعتر يريح الأعصاب المرهقة‏.‏
هذا قليل من الكثير عن فوائد التوابل‏,‏ فهي لا تعد ولا تحصي والعلاج بها لا يتطلب إلا القليل من النقود‏.‏


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.