وزير قطاع الأعمال العام ومحافظ الإسكندرية يبدأن جولة تفقدية بمنطقة المعمورة بلقاء عدد من نواب البرلمان    رئيس هيئة الأوقاف يوجّه مديري المناطق "بالحفاظ على ممتلكات الهيئة وتعظيم الاستفادة منها"    أسعار الأسماك بأسواق مطروح اليوم الخميس 31-7- 2025.. البورى ب 150 جنيه    دول الخليج تجدد دعمها الثابت لفلسطين وتدعو لتحرك عاجل بمجلس الأمن    عباس شراقي: زلزال روسيا الأعنف منذ 2011.. وفعالية الاستعدادات أنقذت الأرواح    الزمالك يتلقى ضربة قوية بشأن صفقته الجديدة قبل بداية الدوري    ضبط أحد الأشخاص بتهمة فك شفرات القنوات المشفرة بالعمرانية    الأرصاد: انخفاض تدريجي في الحرارة اليوم الخميس 31 يوليو واضطراب بالملاحة البحرية    عمرو دياب يتصدر التريند بعد طرح كليب "خطفوني" ويشعل الصيف بمشاركة ابنته جانا    سوريا.. 47 شاحنة مساعدات تتجه من دمشق إلى السويداء    إذاعة الجيش الإسرائيلى: انتحار جندى بعد خدمته فى صفوف قوات الاحتياط    قناة السويس تحقق قفزات تاريخية.. تحوّل أخضر وتوسيع الإنتاج المحلي لتعزيز الاقتصاد المصري    أسعار الفضة اليوم الخميس 31 يوليو 2025.. بكم السبيكة وزن كيلو جرام؟    «الصحة»: المرور على 1032 منشأة صحية وتدريب 22 ألف متدرب لتعزيز سلامة المرضى    جهود أمنية مكثفة لكشف غموض وفاة سيدة بطلقات نارية داخل منزلها بقنا    إصابة شخصين في مشاجرة بسبب خلافات الجيرة بين عائلتين بالفيوم    تهريب ومخالفات وأحكام.. جهود أمن المنافذ 24 ساعة    قرار جمهوري جديد للرئيس السيسي.. (تفاصيل)    أشرف زكي من جنازة لطفي لبيب: فقدنا نجم كان مدرسة في الصبر    محلل فلسطينى: من يشكك فى الدور المصرى فضحته مشاهد دخول شاحنات المساعدات إلى غزة    هل انقطاع الطمث يسبب الكبد الدهني؟    يديعوت أحرونوت: نتنياهو يوجه الموساد للتفاهم مع خمس دول لاستيعاب أهالي غزة    ئيس الهيئة الوطنية للانتخابات يعلن اكتمال الاستعدادات لانطلاق انتخابات مجلس الشيوخ    تقارير تكشف موقف ريال مدريد من تجديد عقد فينيسيوس جونيور    حبس بائع خردة تعدى على ابنته بالضرب حتى الموت في الشرقية    صفقة تبادلية محتملة بين الزمالك والمصري.. شوبير يكشف التفاصيل    أساطير ألعاب الماء يحتفلون بدخول حسين المسلم قائمة العظماء    البابا تواضروس أمام ممثلي 44 دولة: مصر الدولة الوحيدة التي لديها عِلم باسمها    محمد رياض يكشف أسباب إلغاء ندوة محيي إسماعيل ب المهرجان القومي للمسرح    عروض فنية متنوعة الليلة على المسرح الروماني بمهرجان ليالينا في العلمين    حرام أم حلال؟.. ما حكم شراء شقة ب التمويل العقاري؟    انتخابات الشيوخ.. 100 ألف جنيه غرامة للمخالفين للصمت الانتخابي    الصحة: حملة 100 يوم صحة قدّمت 23 مليونا و504 آلاف خدمة طبية مجانية خلال 15 يوما    محافظ الدقهلية يواصل جولاته المفاجئة ويتفقد المركز التكنولوجي بحي غرب المنصورة    الشيخ أحمد خليل: من اتُّهم زورا فليبشر فالله يدافع عنه    طريقة عمل الشاورما بالفراخ، أحلى من الجاهزة    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    رئيس قطاع المبيعات ب SN Automotive: نخطط لإنشاء 25 نقطة بيع ومراكز خدمة ما بعد البيع    وزير الإسكان يتابع موقف مشروعات البنية الأساسية والتطوير بمدن بالصعيد    خالد جلال يرثي أخاه: رحل الناصح والراقي والمخلص ذو الهيبة.. والأب الذي لا يعوض    الزمالك يواجه غزل المحلة وديًا اليوم    مجلس الآمناء بالجيزة: التعليم نجحت في حل مشكلة الكثافة الطلابية بالمدارس    النتيجة ليست نهاية المطاف.. 5 نصائح للطلاب من وزارة الأوقاف    خروج عربات قطار في محطة السنطة بالغربية    رينو الفرنسية للسيارات تسجل خسارة صافية بلغت 11.2 مليار يورو في النصف الأول من 2025    الصيدلة 90 ألف جنيه.. ننشر مصروفات جامعة دمنهور الأهلية والبرامج المتاحة    استعدادا لإطلاق «التأمين الشامل».. رئيس الرعاية الصحية يوجه باستكمال أعمال «البنية التحتية» بمطروح    مليون خدمة طبية خلال أسبوعين خلال حملة 100 يوم صحة    أمين الفتوى يوضح آيات التحصين من السحر ويؤكد: المهم هو التحصن لا معرفة من قام به    وزير الخارجية يلتقي السيناتور "تيد كروز" عضو لجنة العلاقات الخارجية بمجلس الشيوخ الأمريكي    روسيا تعلن السيطرة على بلدة شازوف يار شرقي أوكرانيا    تويوتا توسع تعليق أعمالها ليشمل 11 مصنعا بعد التحذيرات بوقوع تسونامي    المهرجان القومي للمسرح يكرّم الناقدين أحمد هاشم ويوسف مسلم    اليوم.. المصري يلاقي هلال مساكن في ختام مبارياته الودية بمعسكر تونس    الأحكام والحدود وتفاعلها سياسيًا (2)    "بعد يومين من انضمامه".. لاعب الزمالك الجديد يتعرض للإصابة خلال مران الفريق    هذه المرة عليك الاستسلام.. حظ برج الدلو اليوم 31 يوليو    «مش هنسيب فلوسنا».. رسائل نارية من والد زيزو لمجلس الزمالك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التوابل‏..‏ صيدلية البيت
نشر في الأهرام اليومي يوم 06 - 10 - 2010

التوابل هي أجزاء من النباتات تستخدم لفتح الشهية وزيادة إفراز اللعاب التي تساعد علي الهضم‏ وهناك بعض التوابل تستحق أن تنقل من دولاب المطبخ إلي صيدلية المنزل‏. لما لها من فوائد طبية وصحية للإنسان‏.‏ ويقول د‏.‏ حسن فكري منصور مديرمركز ابن سينا للتغذية بدمنهور إن هناك بعض التوابل لها أهمية قصوي مثل الكمون‏:‏ و يستخدم مع الأطعمة كفاتح للشهية و مهضم‏.‏ كما يستخدم مغلي مع النعناع والكراوية في علاج عسر الهضم‏,‏ والمغص المعوي وطرد الغازات‏,‏ و يستخدم مع العسل لإدرار اللبن عند المرضعات‏.‏ ويتم تحضير مشروب الكمون بوضع ملعقة كبيرة من الكمون في ماء مغلي ويؤخذ قبل الطعام‏,‏ مع عدم الإفراط في تناوله لأنه يهيج الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي‏.‏
الفلفل الأسود‏:‏ من أشهر التوابل الفاتحة للشهية‏.‏و مدر للبول‏,‏ ويقوي المعدة‏,‏ ويحرضها علي الهضم الجيد ويفضل عدم طحن الفلفل إلا قبل استخدامه بقليل ويخزن بحالته كحبوب‏,‏ ويجب تجنب تناوله لمن يشكو اضطرابات بالجهاز الهضمي‏.‏
الشطة‏:‏ من التوابل الفاتحة للشهية و منبهة للأمعاء فتزيد من إفرازاتها الهاضمة‏.‏ و تناول الشطة الحريفة يزيد من حرق كمية أكبرمن السعرات عن طريق رفع سرعة ودرجة التمثيل الغذائي وتنشط غدد العرق‏.‏
الكسبرة‏:‏ تستخدم كفاتح للشهية ومساعدة علي الهضم‏.‏ و مسحوق البذور يستخدم كطارد للغازات ومسكن للمغض ومانع للقيء‏,‏ و يزيل رائحة البصل والثوم ورائحة الفم الكريهة عند مضغ أوراقها الخضراء أو اليابسة‏.‏
الشمر‏:‏ لعلاج سوء الهضم وطارد للغازات ولعلاج التهابات المسالك البولية وحوض الكلي‏,‏ والنزلات الشعبية والربو‏,‏ والتهابات الحنجرة و مهديء جيد للأطفال‏,‏ ويساعد علي النوم‏,‏ و يتم اعداده بغلي ملعقة صغيرة من ثمار الشمر في مقدار كوب ماء مغلي‏.‏
القرفة‏:‏ من التوابل الثمينة واسعة الاستعمال و مقوية ومنبهة للقلب والمعدة والأمعاء‏.‏ و تنبه أعصاب التذوق في اللسان فهي فاتح شهية‏.‏ و طاردة للغازات وتفيد في علاج سوء الهضم‏,‏ و تستخدم في علاج نزلات البرد والكحة‏.‏ ومنقية للصوت و طاردة للبلغم‏.‏
الزعتر‏:‏يفيد مغلي الزعتر الممزوج بالعسل في حالات التهابات الشعب الهوائية والربو‏,‏ وفي حالات الصداع واضطرابات المعدة واحتقان الكبد‏.‏ و مهديء لآلام حصاوي المثانة‏.‏ و يستخدم المغلي أيضا كطارد للديدان من الأمعاء‏.‏ كما أن حمام دافيء معطر بالزعتر يريح الأعصاب المرهقة‏.‏
هذا قليل من الكثير عن فوائد التوابل‏,‏ فهي لا تعد ولا تحصي والعلاج بها لا يتطلب إلا القليل من النقود‏.‏


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.