أكد حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية أن ارتفاع الأسعار، هو نتيجة طبيعية لقلة المعروض من الخضر والفاكهة بنسبة تتراوح ما بين 35و 40% بسبب سوء الأحوال الجوية والحرارة الشديدة بالإضافة إلى أن مصر تشهد فى هذا التوقيت مرحلة (فواصل العروات) وانتهاء العروة الصيفية وبداية العروة الشتوية بالإضافة إلى عدم توافر بنك المعلومات أو قاعدة البيانات للإنتاج والاستهلاك وأيضا تعدد حلقات التداول بين الجملة والمستهلك.