حزب مستقبل وطن يعقد لقاءًا تنظيميًا إستعدادًا لخوض انتخابات مجلس النواب 2025    غلق فوري.. محافظ الدقهلية يتوعد منافذ السلع المخالفة للأسعار والجودة    «تعليم المنوفية»: ظهور حالات «جدري الماء» بمدرسة الباجور خفيف ولا يمثل خطورة    شاريسا سولي تشارك في لجنة القضايا العامة بمجلس الكنائس المصلحة العالمي    المملكة تؤكد في مؤتمر "الأونكتاد" برؤية 2030 ودعم التنمية المستدامة والتحول الرقمي والطاقة النظيفة    حماس: أكدنا لتركيا التزامنا بوقف إطلاق النار رغم خروقات العدو المتكررة    حدود الخرطوم المنتهكة، تقارير تتهم دولة جنوب السودان بنقل أسلحة ومرتزقة لميلشيا الدعم السريع    الحكومة العراقية تجدد عقد إستيراد الكهرباء من الأردن    دخل السجن بسبب «أموال القذافي» وأيّد حظر النقاب.. 44 معلومة عن نيكولا ساركوزي رئيس فرنسا السابق    السيسي يهنئ ساناي تاكاياشي لانتخابها أول رئيسة وزراء في تاريخ اليابان    رئيس الاتحاد السكندري: "تحملت 100 مليون جنيه من جيبي في 3 شهور"    ألونسو: جولر مزيج من أوزيل وجوتي.. مستوانا يتحسن معه    هل يتم تعطيل الدراسة بالمنوفية بعد انتشار الجدري المائي؟ وكيل التعليم يجيب (فيديو)    رفضت العودة إليه.. جيران سيدة مدرسة حي الزيتون ضحية طعن زوجها يروون لحظات الرعب    أبطال وصناع فيلم السادة الأفاضل على الريد كاربت ب "الجونة السينمائي" (صور)    ماجدة خير الله تهاجم لميس الحديدي.. لهذا السبب    منها زراعة 5 آلاف نخلة وشجرة.. «أثري» يكشف الاستعدادات الأخيرة قبل افتتاح المتحف المصري الكبير    مجلس الشؤون الإنسانية بالإمارات يعرض فيلم «ويبقى الأمل» في مهرجان الجونة    نادية مصطفى: محمد سلطان عبقري عصره.. "ويسلملي ذوقهم" مفاجأتي في أوبرا سيد درويش    إمام مسجد الحسين: المصريون يجددون العهد مع سيدنا النبي وآل البيت في ذكرى قدوم الإمام لمصر    رمضان عبد المعز: "ازرع جميلًا ولو في غير موضعه".. فالله لا يضيع إحسان المحسنين    أوقاف الفيوم تنظم ندوات علمية ضمن فعاليات برنامج "المنبر الثابت"    استشاري مناعة: الخريف موسم العدوى الفيروسية ولقاح الأنفلونزا ضروري قبل الشتاء    تحت شعار «قطرة دم.. حياة».. «تربية المنيا» تطلق حملة للتبرع بالدم    رقابة بلا جدوى !    غرائب الأخبارالسبعة    أحمد موسى عن استقبال الجاليات المصرية للرئيس السيسي في بروكسل: مشهد غير مسبوق    لافروف: الدعوات الأوروبية لوقف إطلاق النار في أوكرانيا ليست صادقة    هل على ذهب الزينة زكاة؟.. أمين الفتوى يجيب    وزير الخارجية يدعو التقدم لامتحانات الوزارة: لدينا عجز فى خريجي الحقوق    وزير الكهرباء: الجهاز التنفيذي للمحطات النووية خطوة استراتيجية لتعزيز أمن الطاقة    حقيقة مفاوضات الأهلي مع المغربي بنتايج لاعب الزمالك (خاص)    محمد صبحي: مجلس الإسماعيلي خيب آمالنا ووزارة الرياضة أنقذت الموقف    النائب محمد عبد الله زين: أين الحد الأدنى للأجور؟.. وعضو المجلس القومي: لا تحملوا القطاع الخاص فوق طاقته    انتصار تصطحب ابنها في عرض السادة الأفاضل وتلتقط صورا مع شخصية الفيلم الكرتونية    رئيس جامعة الأزهر يفتتح معرض الكتاب خدمة للطلاب والباحثين بتخفيضات كبيرة    إصابة شاب فى حادث اصطدام ميكروباص بشجرة بقنا    اكتشاف مقبرة جماعية لقتلى عراة فى منطقة تل الصوان شرقى دوما السورية    هل يجوز للمرأة تهذيب حواجبها إذا سبب شكلها حرجا نفسيا؟ أمين الفتوى يجيب    أستاذ علاقات دولية: مصر أصبحت محط أنظار المستثمرين بالعالم خاصة أوروبا    عاجل- مصر تتصدر الدول العربية في استقطاب مشروعات الطاقة المتجددة باستثمارات تتجاوز 161 مليار دولار    برلمانى: القمة المصرية الأوروبية خطوة جديدة لتعزيز الحضور المصري الدولي    تعليم وصحة الفيوم يتابعان التطعيمات اللازمة لطلاب المدارس للوقاية من الأمراض    الصين: القيود الأمريكية على التأشيرات لن تعيق علاقاتنا مع دول أمريكا الوسطى    منافسة شرسة بين ريال مدريد وبرشلونة على ضم نجم منتخب المغرب    صبحى يهنئ يد الأهلى بعد التتويج بلقب إفريقيا    "أهمية الحفاظ على المرافق العامة".. ندوة بمجمع إعلام سوهاج    مثالية للدايت والطاقة، طريقة عمل سلطة الكينوا بالأفوكادو والطماطم المجففة    «بيتشتتوا بسرعة».. 5 أبراج لا تجيد العمل تحت الضغط    مقتل 3 عناصر إجرامية فى تبادل إطلاق النار مع الأمن بالغربية    وزير المالية: نتطلع إلى وضع رؤية مشتركة لقيادة التحول الاقتصادي نحو تنمية أكثر عدالة وشمولًا واستدامة    طقس السعودية اليوم.. أمطار رعدية ورياح مثيرة للغبار على هذه المناطق    بعد فتح الباب للجمعيات الأهلية.. هؤلاء لن يسمح لهم التقدم لأداء مناسك الحج 2026 (تفاصيل)    «تعليم البحيرة» تعلن جداول إمتحانات شهر أكتوبر لصفوف النقل    غدًا.. بدء عرض فيلم «السادة الأفاضل» بسينما الشعب في 7 محافظات    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 21-10-2025 في محافظة الأقصر    شون دايش مدربا لنوتنجهام فورست    بالصور.. بدء التسجيل في الجمعية العمومية لنادي الزمالك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



جهاز حماية المستهلك: الدواجن المستوردة آمنة
نشر في الأهرام اليومي يوم 17 - 02 - 2018

أثار بيع الدواجن المجمدة بأسعار مخفضة والتى قامت الدولة باستيرادها من الخارج مؤخرا لتخفيف العبء عن المواطنين قلقا وجدلا واسعين فى المجتمع ووسائل الإعلام، خاصة بعد الترويج بعدم صلاحيتها وسلامتها للاستهلاك الآدمى.
لمياء العوضى مدير بالتربية والتعليم، تقول: بالفعل أثار قلقى مشهد بيع الدجاجات الأربع بسعر 50 جنيها والعرض منتشر فى الشوارع، والمفروض أن كل ربة بيت تشترى المنتجات الغذائية من أماكن موثوق فيها ومن المحال المعروفة، وأنا شخصيا أفضل أن تذبح الدجاجة «قصاد عينى» وأطهيها بنفسى.
- أما إيمان، ربة منزل فتقول: أقوم بشراء الدواجن واللحوم المجمدة والأسماك من منافذ بيع الأمن الغذائى سعر الدجاجة 15 جنيها وكيلو اللحم يصل الى 80 جنيها وهى لحوم ممتازة ومضمونة وآمنة وساعدنى كثيرا بيعها بأسعار مناسبة فى ضبط ميزانية المنزل.
اللواء عاطف يعقوب رئيس جهاز حماية المستهلك، يقول: بالفعل بالتحريات التى أجراها الجهاز توصلنا الى وجود بعض العربات المتحركة التى تقوم ببيع الدواجن المجمدة بالجملة التى وفرتها الدولة، وهى جزء من الشحنة التى تم استيرادها من البرازيل وأوكرانيا وذلك بفارق ثلاثة وأربعة جنيهات..وأحب أن أنوه أنه لا صحة للشائعات بوجود دواجن فاسدة وقد تأكدنا من أنها سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمى، ولكننا كوحدة حماية المستهلك اعتراضنا الوحيد على طريقة العرض ودائما ننصح المستهلكين بعدم شراء أى منتجات خاصة الغذائية من أماكن غير مخصصة لذلك أو من على الأرصفة حرصا على الصحة، حيث أن طريقة عرضها يمكن أن يعرضها للتلف كما حدث فى فترة سابقة مع قضايا تلف علب العصائر المحفوظة.. والأفضل هو الشراء من المنافذ المخصصة لبيعها وتحت الرقابة كالجمعيات الاستهلاكية والأمن الغذائى ومنافذ القوات المسلحة وال «سوبر ماركت» فهى مضمونة ومؤمنة فى صلاحيتها وطريقة الحفظ، ولكن حتى الآن لم يصل إلينا أى معلومات أو شكوى تفيد حدوث أى نوع من الضرر على صحة المواطنين، وأخيرا إذا ظهرت أى شكوى على المواطن الاتصال بجهاز حماية المستهلك.
شروط سلامة الدجاج
د هبة نصار استشارى باثولوجى، تقول: إن لحوم الدواجن أحد أهم المصادر الغذائية العالية المحتوى من البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية للجسم كالمعادن والفيتامينات.. وهناك بعض النصائح عند شراء الدجاج الكامل كما يلى: يفضل أن تكون صلبة وأن تكون مستدارة الصدر ممتلئة الجسم، ومن المعروف أن للدجاج رائحة زفرة، ولكن إذا كانت الرائحة نفاذة فذلك يعنى فسادها، وقد تعنى أنها ذبحت بعد موتها أو أنها كانت مريضة وتم ذبحها.. هنا يجب التخلص منها فورا قبل فتحها خاصة فى ظل انتشار وباء أنفلونزا الطيور الذى أصبح من الأوبئة الخطيرة والمعدية التى تهدد سلامة وصحة الإنسان.
أن يكون اللون الطبيعى للدجاج مائلا إلى الحمرة الزهرية وليس اللون الأزرق مطلقا فهو يعنى أن هناك مشكلة وأن اللحم المباع فاسد ويجب التخلص منها، والتنبيه على البائع أن هذا اللحم فاسد، و فى حالة شراء أجزاء من الدجاج ينبغى أن تشعرى حال لمسها بمرونة عند الضغط برفق وألا يكون له رائحة، وسواء كان لون جلد الدجاج أبيض أو أصفر هذا ليس له تأثير على قيمته الغذائية وليس صحيحا أن الدجاج منزوع الجلد أفضل، بل يمكن سلق الدجاج ثم بعد الطهى تزال طبقة الجلد والدهون المتجمعة على سطح مرقة الدجاج، بالتالى لا تتبقى الكثير من الدهون التى كانت موجودة على الجلد ضمن الطعام والسبب أن اللحوم لا تتشبع بالدهون مع الطهى.
د. محمد عادل إبراهيم ، طبيب بيطرى، يقول: إن التأكد من سلامة الدجاجة المجمدة يكون عن طريق فكها من الثلج ثم غسلها.. وإذا كان بها رائحة كريهة وغير مقبولة ونسيج اللحم ناعم أو تنبعث منها رائحة أدوية ننصح بالتخلص منها.. وبشكل عام سواء الدجاج مجمد أو طازج ممنوع أكل الأجنحة والرقبة والجلد والرأس لأن هذه هى مناطق الخطر وتجمع الهرمونات، أيضا بالنسبة للأسماك المجمدة بعد فكها من الثلج إذا كان النسيج ناعما و«مهريا» وله رائحة كريهة لا تستخدم ويجب التخلص منها فورا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.