وجبات صحية وخفيفة لطفلك بالمدرسة

ماذا أقدم لطفلى كل يوم فى المدرسة؟ هل سيتناول ما أضعه فى حقيبته أم سيعود به مرة أخرى متناولا الفتات منه؟ كيف سأقدم لطفلى وجبته بطريقة شهية يستمتع بتناولها؟ كل هذه الأسئلة تدور فى ذهن الأم كل يوم، وقد لا تصل إلى نتيجة مرضية.. أفكار مختلفة لوجبات خفيفة وصحية يمكنك تحضيرها بسهولة لأولادك فى المدرسة لتساعدهم على التركيز والتعلم بشكل أفضل لأنها تحتوى على المواد الغذائية الأساسية.
يؤكد د.عبد الرحمن محمد عطية أستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة وعميد كلية الاقتصاد المنزلى الأسبق أهمية التنويع فى الوجبات المقدمة للطفل كل يوم فى المدرسة حتى لا يمل، لذلك على الأم أن تفاجئ الطفل كل يوم بشيء جديد، لأن الطفل يحب الأطعمة ذات الأشكال الجذابة والمبتكرة، فما قدمته له بالأمس لا تكرريه فى اليوم أو الغد، كما يشير إلى ضرورة الرجوع إلى الأغذية الطبيعية، فعلى سبيل المثال يمكن إعطاء الطفل كوبا من العصير الطبيعى قبل الذهاب إلى المدرسة حيث إنه يعمل على تنشيط ذاكرة الطالب وزيادة تحصيله فضلا عن أنه يحتوى على مركبات تعمل كمضادات أكسدة، كما ينصح بضرورة إعطاء الطفل ثمرة فاكهة طازجة يوميا وخضراوات مثل الجزر وشرائح الفلفل الملون وحبات الطماطم الصغيرة مع تنويعهما أيضا، ويمكن وضعها منفصلة أو داخل السندوتشات، ولا تنسى الزبادى وفائدته الكبيرة للطفل ويمكن خلطه مع بعض الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة إذا كان طفلك لا يقبل عليه.
الخبز البلدي
وتعتبر السندويتشات عنصرا أساسيا فى حقيبة طفلك، فيجب إعدادها بعناية، فاحرصى على اختيار الخبز البلدى لأنه مفيد وصحى أكثر من الخبز الأبيض، ولا مانع من التنويع البسيط به حتى يقبل طفلك على تناول وجبته، فالتوست مثلا أحد الاختيارات المتاحة ويمكن تقطيعه بأشكال متعددة تزيد من إقبال طفلك، وينصح د.عطية بإعداد سندويتشات الفول والجبن والطعمية والبيض والتونة، ويمكن التنويع فى الصنف الواحد، فمثلا يمكن خلط البيض مع الجبنة فى خبز التورتينا المصنع من الحبوب، أو مع الفلفل الأخضر والطماطم، والفول يمكن وضعه مرة بالخضراوات وأخرى بالطحينة ومرة ثالثة بالجبنة البيضاء، كما يمكن أن نجمع بين أكثر من نوع من الجبن ونضعهما فى توست على طبقات.
التونة أيضا يمكن إعدادها مع قطع فلفل أخضر صغيرة ونضعها فوق الخبز ويتم ونلفه على شكل رول . شكل التوست من الممكن أن يختلف من يوم لآخر باستخدام القطاعة فتستطيع الأم أن تعده على شكل مثلث أو دائرة أو نجمة مع تقطيع الجبن بنفس الشكل.
تقليل اللانشون
كما يجب الإقلال قدر المستطاع من تناول البيف برجر والسجق واللانشون لأنها تتعرض إلى تغيير فى طعمها نتيجة لحرارة الجو، كما أن هذه الأطعمة تحتاج إلى مدة طويلة لهضمها وسحب الدم إلى المعدة مما يؤدى إلى عدم حصول الطفل على الدم المتجدد للمخ وبالتالى يقل تحصيل الطفل للدروس، ويشير إلى أن الكيك والكاب كيك من البدائل الجيدة.. كما يؤكد أهمية شرب الماء باستمرار بمعدل كوب قبل كل وجبة بالإضافة إلى كمية كافية من الماء فى المدرسة.