حاربي الشيخوخة بحلوي المولد دون إفراط

مع حلول المولد النبوي الشريف نتسابق جميعا لشراء حلوي المولد بهدف إدخال البهجة والسعادة في نفوس أبنائنا وربما لا نفكر سوي في هذا الهدف, في حين أن لهذه الحلوي العديد من الفوائد,
فهي تحتوي علي فيتامينات ومضادات للشيخوخة والأكسدة, وكما يوضح د.صبحي الشيشي أستاذ التغذية بجامعة قناة السويس فإن حلوي المولد لها قيمة غذائية وصحية كبيرة لأنها تحتوي علي فيتامينات الفايتو أو كما يطلق عليها فيتامينات المستقبل, فالسمسم مثلا يقي من علامات الشيخوخة المبكرة وهو مهم جدا للأطفال حيث أنه يقي من الأورام والميكروبات, ويعتبر الفول السوداني مضادا لمرض الألزهايمر, أما الحمص فهو يحتوي علي مواد تزيل أضرار المواد الحافظة الكيميائية, كما تعمل الحمصية علي تنقية الدم لما تحتوي عليه من سعرات حرارية ودهون و بروتين و كالسيوم, أيضا الحلوي التي يدخل في مكوناتها الفستق والبندق وعين الجمل واللوز والمكسرات الغنية بالبروتين والدهون, ولها فوائد صحية في رفع الكولسترول الذي يحتاجه جسم الإنسان و في نفس الوقت تعمل علي خفض نسبة الكولسترول الضار.
كما يحذر د.صبحي الشيشي من الإفراط في تناول حلوي المولد و استهلاك كمية كبيرة منها خاصة من السمسمية والفولية والحمصية والملبن لأنها تضيف إلي الجسم العديد من السعرات الحرارية الزائدة وخاصة بالنسبة للمرضي الذين يعانون من مرض السكر والضغط, و لذلك يجب تناولها بنسب متساوية دون إفراط.
وينصح عند شراء الحلوي بالتأكد من سلامتها بحيث تكون طازجة تتميز بالليونة وتكون مغلفة ومحكمة الغلق حتي لا تتعرض للتلوث, ويجب أن يتم تخزينها في أماكن صحية جيدة التهوية بعيدا عن الحرارة والرطوبة, كما يفضل الابتعاد عن الحلوي ذات الألوان الصناعية لأنها تسبب الحساسية للأطفال وكذلك عدم شراء الحلويات التي يظهر عليها بعض الفطريات ذات اللون الأبيض علي سطحها والتي يميل لونها أيضا إلي الأصفر الداكن.