المصريون مولعون بالحلوي في أوقات السراء والضراء

كتب‏-‏ رأفت سليمان‏:‏
قالت دراسة تسويقية إن المصريين مولعون بالحلوي في أوقات السراء والضراء‏.‏ فتبعا لأحدث قياس لسوق التجزئة أجرته نيلسن إحدي الشركات العالمية المتخصصة في إبحاث السوق. فإن المستهلكين في مصر أنفقوا حوالي8 مليارات جنيه مصري علي المقرمشات والحلوي والتسالي الأخري. ولقد نمت المبيعات بنسبة5% في2011 مقارنة بمبيعات2010. وبالرغم من هذا الهبوط البسيط فإن سوق المقرمشات من القمح والبطاطس( الشيبس) في مصر اجتذب مستثمرين جددا حتي بعد الثورة حيث تم طرح اكثر من خمسة منتجات جديدة خلال2011 وتم التوعية لها من خلال حملات اعلانية ضخمة. ويقدر سوق المقرمشات المملحة حاليا بنحو130 ألف طن. ويقول أسامة عوض, مدير أبحاث السوق بنيلسن: يعتبر قطاع صناعة الحلوي والمقرمشات هو الأقل تأثرا بالتضخم ويرجع هذا لوجود منافسة شديدة والسعر الزهيد ونجد المقرمشات المملحة هي الشريحة الأكبر حجما في هذا القطاع حيث تشكل44% من هذه السوق.
وبالنظر الي الأمام يعلق راموهان راو, مدير نيلسن مصر: أن تلك الفئة ستتوازن لتحقيق نمو أكبر في العام المقبل بغض النظر عما يحدث.
فلقد حافظت صناعة الحلوي علي مبيعاتها في الوقت الذي اختلفت فيه عادات الانفاق والشراء للمستهلك المصري.