‏15‏ عادة سيئة تسبب مشاكل الهضم وسوء التغذية

شرب الشاي بعد الطعام‏,‏ فمن المعروف أن الشاي يحتوي علي مادة تعمل علي منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء‏,‏ الأمر الذي يؤدي إلي حرمان الجسم منه‏,‏ وبالتالي يمكن ان يعرض للإصابة بفقر الدم‏,‏ لذا يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام‏, أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلي ثلاثة أكواب في اليوم علي الأكثر.
حياة الخمول والكسل, فالحياة الهادئة الساكنة التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوة مفتوحة لاستيطان العديد من المشاكل الصحية التي لا ترحم, وليس بالضرورة ان يمارس الشخص رياضة عنيفة, بل ان الرياضة مهما كانت بسيطة( تنعش) الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض.ولا يوجد أسهل من رياضة المشي
استعمال زيت القلي مرات ومرات, فقلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق مركبات ضارة بالجسم, خصوصا للشرايين, وهناك أبحاث أشارت إلي دور تلك المركبات في إثارة السرطان, لذا فإن افضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة الأولي, ولاتحاول اضافة زيت جديد للزيت القديم.
إضافة الملح إلي اللحم قبل شوائه, فهذا السلوك سيء للغاية لأن الملح يعمل علي امتصاص الماء من اللحم, وهذا يؤدي إلي استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه خصوصا معدن الحديد, لذا يجب أن يشوي اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح.
المبالغة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والمواد الحريفة, فهذه ستؤدي عاجلا أم آجلا إلي إثارة الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضوية ووظيفية.
أكل البيض نيئا, فبياض البيض يتألف من البروتينات او بالأحري من بروتين الألبومين الذي يحتوي علي أحماض امينية ضرورية وأساسية للجسم, ولكن المشكلة الرئيسية أن بياض البيض مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كليا إذا أكلت نيئة, بسبب احتواء البياض علي مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الأمينية, ولكن لحسن الحظ فإن طهو البيض يسمح بالقضاء علي هذه المادة المثبطة فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلي وجبة غذائية سهلة الهضم.
كثرة إدخال الطعام إلي الثلاجة وإخراجه منها, هذا التصرف يفتح الباب أمام الجراثيم الضارة التي تستغل الثغرات في الفروق الحرارية بين جو الثلاجة والجو الخارجي له, فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها الضارة, والأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثرا.
طهو الطعام علي حرارة عالية, فهذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعام ويعمل علي تدمير الانزيمات والفيتامينات الموجودة فيه.
احتواء وجبة الطعام علي أغذية تنتمي إلي مجموعة واحدة, فمثلا الوجبة التي تشمل الخبز والأرز والبطاطس والمكرونة وغيرها, هي وجبة غير متوازنة, بل ناقصة, فالوجبة الغذائية يجب أن تحتوي علي مجموعة مختلفة من الغذاء لتأمين احتياجات الجسم بما يلزمه من فيتامينات ومعادن وبروتينات ودهون وسكريات.
وضع اللحم المجمد في الماء الساخن فورا, هذا من شأنه أن يدمر الفيتامينات, وبتجنب ذلك يجب فك التجميد عن اللحم تدريجيا.
الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وفي أثنائه, فالمبالغة في إرهاق الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح, وهو المتهم الرئيسي في ارتفاع الضغط الشرياني.
شرب الماء بكثرة خلال الوجبات, فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح اقل مقدرة علي هضم الغذاء فينتج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب الانتفاخ.
الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة, فمثل هذه المشروبات تحمل معها كميات من السكر تؤدي مع مرور الوقت إلي الإصابة بالبدانة.
الإكثار من السكريات والحلويات, فكلاهما يسبب تسوس الأسنان والبدانة.
شرب القهوة بكثرة ومزجها بالحليب, شرب القهوة باعتدال أمر مفيد, ينعش القلب وينبه الجهاز العصبي ويحفزه للنشاط الذهني ومدر للبول, أما الاستهتار في شربها فينتج عنه اضطرابات( كالخفقان والعصبية والأرق), وينصح بالابتعاد عن خلط الحليب مع القهوة لان الكافيين سيتحد مع مادة الكازايين الموجودة في الحليب, مشكلا مزيجا يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء.