حتى تشعر أنك في بلد الألوان.. أرز هندي ملون بأسهل طريقة (فيديو)

عرضت الشيف نورهان ميشيل، طريقة عمل الأرز الهندي الملون، مبينة المقادير كالآتي: "كوب أرز بسمتي، زبد، 2 كوب ماء، 2 ملعقة بصل مفروم، ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 4 حبهان صحيح، مكعب مرقة دجاج، ملعقة صغيرة ملح، عود قرفة، 3 قرنفل صحيح"، وللألوان "لون أحمر مذاب في ماء، لون أصفر مذاب في ماء"، وللتزيين "كزبرة خضراء، كاجو، بصل ورد".
وأوضحت ميشيل، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "حكاوي المشاوي"، المعروض عبر فضائية "cbcسفرة"، طيقة عمل الأزر الهندي الملون على النحو التالي:
وضع القليل من الزيت على الزبدة في إناء ساخن على النار، مع إضافة الأرز والبصل والثوم والجنزبيل والمرقعة مع التقليب الجيد والتذويب.
إضافة الحبهان والقرفة والقرنفل ووضع كمية مناسبة من الماء المضاف عليه الألوان على أن يكون على لكل كوب من الأرز 2 كوب من الماء.