هتفطر ايه النهاردة .. وجبة فطار كاملة بمحتوياتها يوميًا مع "أهل مصر"

تحتار كل أم في تقديم وجبة الأفطار وتبحث في إيجاد الوجبات السهلة التي تتناسب حالة الطقس شديدة الحرارة مع الحرص على ان تكون وجبة غذائية متكاملة .
تقدم « اهل مصر» يوميًا وجبة افطار كاملة بكل محتوياتها من مشروبات وطبق رئيسي ومقبلات وحلويات. لتتخلص من سؤال هتفطر ايه النهاردة.
◄مشروب الإفطار:
*البرتقال والأناناس
قم بوضع عصير البرتقال مع قطع الأناناس والقليل من النعناع
والسكر في المضرب وتقديمه مع لقليل من الماء المثلج حسب الرغبة. ◄ الشوربة :
* شوربةالمشروم
كوب مشروم مفروم
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح
فلفل
2 معلقة اعشاب مفرومة (زعتر + روز
ماري)
2 كوب مرقة دجاج
خطوات التحضير
- نضع الزيت ونشوح البصل والاعشاب
المفرومة ثم نضيف الثوم ثم المشروم ويشوح الكل جيداً.
- نضيف مرقة الدجاج ونضعها علي نار
عالية حتي الغليان ثم تهدأ النار حتي اتمام نضج المشروم.
- بعد اتمام نضج شوربة المشروم نقوم
بضربها بالخلاط ثم نعيده مرة اخري علي نار عالية ثم نضيف الكريمة.
- في بولة اخري نضع الدقيق ويقلب مع
الزيت لعمل ( الرو ).
- نقوم باضافة الرو الي الشوربة لعمل
قوام للشوربة سميك ويتبل بالملح والفلفل وتترك تغلي وتغرف في بولة الشوربة. ◄ الطبق الرئيسي:
*فتة شاورما الفراخ
◄ السلطات :
* سلطة الجرجير
1 حزمة جرجير
2 ملعقة كبيرة خل بلسمك
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خس بلدي
100 جرام عين جمل محمص
ملح
فلفل
1/2 كوب زيتون
1 حبة تفاح اخضر ومقطعة شرائح
خطوات التحضير:
- نضع ورق الجرجير ثم يرش عليها عين
الجمل والزيتون واوراق الخس ثم اوراق النعناع ويقلب الخليط جيداً.
- يضاف بعد ذلك الخل البلسمك وزيت
الزيتون وملح وفلفل.◄ الحلويات :
* كاسات الكنافة بالمانجو
1/2 كيلو كنافة مجمدة ومفتفتة
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة زيت
2 عدد مانجو مقطعة مكعبات
لتحضير الكريم شانتيه
2 كيس كريم شانتيه بودر (دريم ويب)
1/2 لتر كريمة حلويات أو كريمة لباني
كيس حلواني لتزيين الكريم شانتيه
لتحضير السيرب
1 1/2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
- نضع السمن والزيت ونحمص الكنافة
فيهم ونقلب الكنافة بإستمرار حتى يصبح لونها ذهبي وتوضع في مصفاة.
- نضع كريمة الحلويات والكريم
شانتيه البودر ونضرب جميع المكونات حتى نحصل على قوام متماسك.
- نحضر الكاسات ونضع أول طبقة من الكنافة ثم القليل من السيرب
ثم الكريم شانتيه والمانجو ويكرر ترتيب الطبقات ثم نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن
ساعتين وتقدم.