عقدت الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة مؤتمرا صحفيا بمناسبة انتهاء فعاليات معرض drinktec أمس، الاثنين، الذى يعد المعرض الرائد عالميا فى مجال تكنولوجيا المشروبات والمواد الغذائية السائلة. حضر المؤتمر ماركوس جيسينبرجر – مدير مجموعة المعارض واوتاكيفير- مدير التصنيع الغذائى والتغليف رابطة الماكينات vdma وحاتم صلاح- رئيس شعبة الألبان ومنتجاته فى غرفة الصناعات الغذائية. وناقش المؤتمر عدة مواضيع حول تجارة الأجهزة الصناعية حيث ارتفعت قيمة أجهزة التعليب والتغليف وتصنيع المواد الغذائية المصدرة فى الأعوام الثمانية الماضية بمقدار 70%، هذا بالإضافة إلى تطور السوق العالمى، فمن المتوقع زيادة حجم مبيعات المشروبات على المستوى العالمى خلال الأعوام القادمة، وسيكون أكبر نمو فى قطاع المياه المعدنية، المياه المعبئة فى زجاجات، الذى تقدم على قطاع المشروبات الغازية الذى كان من قبل يحتل المركز الأول فى عام 2006. وتوقع الخبراء خلال المؤتمر أن ينمو سوق المشروبات فى مصر خلال السنوات القليلة القادمة بمقدار 79% حتى عام 2013 مقارنة بعام 2008. مشيرين إلى أن المشروبات الغازية ستبقى أقوى مجموعة مشروبات بل ستزداد بمقدار 77% مقارنة بالعام الماضى، وتأتى المياه المعدنية فى المركز الثانى، ومن المتوقع أن هذه النسبة ستزداد بنسبة 94%، ثم عصائر الفاكهة والخضار وتحتل المركز الثالث ولها أيضا فرص نمو كبيرة حيث إنه تم بيع 150 مليون لتر فى عام 2008 ويتوقع زيادة بمقدار 96% لتصل إلى 303 مليون لتر فى 2013. وتوقع حاتم صلاح – رئيس شعبة الألبان ومنتجاتها فى غرفة الصناعات الغذائية خلال المؤتمر زيادة عرض منتجات الألبان فى الأسواق خلال الفترة القادمة، كما ستتنافس منتجات مشروبات الألبان المختلفة وأنواع الزبادى والجبن على جذب انتباه العملاء، مشيرا إلى إنه فى عام 2007 استوردت مصر ماكينات تصنيع المواد الغذائية وتعليبها وتغليفها بما يزيد عن 220 مليون يورو أى بمقدار نمو يبلغ 21.4% مقارنة بعام 2006.
