ارتفاع أسعار النفط بدعم تفاؤل حول مفاوضات تجارية وتراجع مخزونات الخام الأمريكية    عيار 21 الآن.. سعر الذهب اليوم الخميس 24-7-2025 بعد آخر ارتفاع بالصاغة    فقدان طائرة ركاب روسية على متنها 49 شخصًا بينهم 5 أطفال في منطقة آمور    تقارير تكشف سر اكتمال صفقة انضمام راشفورد لبرشلونة    تجديد حبس عاطل متهم بقتل شاب في حفل زفاف بالزاوية الحمراء    لهيب يوليو، صدمة للمصريين عن موعد انتهاء الموجة الحارة، درجات الحرارة تسجل أرقامًا قياسية، وتحذير من القبة الحرارية الحارقة    اللينك الرسمي للاستعلام عن نتيجة الثانوية الأزهرية 2025 عبر بوابة الأزهر الشريف (فور ظهورها)    عمرو دياب يحصد 18 مليون مشاهدة لأغنية "خطفوني" على يوتيوب (فيديو)    الاتحاد الأوروبي والصين يحييان الذكرى الخمسين لعلاقاتهما وسط توتر متصاعد    إعلام أمريكي: ترامب تلقى إخطارا من وزيرة العدل بوجود اسمه في ملفات إبستين    العفو الدولية: استخدام إيران للقنابل العنقودية في الحرب مع إسرائيل انتهاك للقانون الإنساني الدولي    عوائد الإعلانات تقفز10% مع توسع جوجل في الذكاء الاصطناعي رغم مخاوف السوق    إصابة 4 عمال إثر سقوط مظلة بموقف نجع حمادي في قنا.. وتوجيه عاجل من المحافظ- صور    قصف إسرائيل ومطار «بن جوريون» خارج الخدمة مؤقتًا    رسميًا بعد القفزة الجديدة.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 24 يوليو 2025    صفقة الزمالك الجديدة مهددة بالفشل.. كريم حسن شحاتة يكشف    ليس حمدي فتحي.. أزمة في صفقة بيراميدز الجديدة (تفاصيل)    سيناء في «قلب جهود التنمية»    تنسيق المرحلة الأولى 2025.. قائمة بالكليات المتاحة علمي وأدبي ومؤشرات الحد الأدنى للقبول    تنسيق القبول في الصف الأول الثانوي والفني 2025 للناجحين في الشهادة الإعدادية.. رابط التقديم والحد الأدنى بالمحافظات    لطلاب البكالوريا 2025.. تعرف علي كليات مسار الآداب والفنون    إصابة شخصين إثر انقلاب سيارة بطريق "الإسماعيلية- العاشر من رمضان"    أرخص الجامعات الأهلية في مصر 2026.. المصروفات الكاملة وطرق التقديم (القائمة المعتمدة)    أحد الزملاء يخفي معلومات مهمة عنك.. حظ برج الدلو اليوم 24 يوليو    أول تعليق من أحمد فهمي بعد إعلان انفصاله عن زوجته (صور)    مدنية الأحكام وتفاعلها مجتمعيًّا وسياسيًّا    موت بإرادة الأب.. النيابة تأمر بدفن جثة ضحية شبرا الخيمة    القناة 12 الإسرائيلية: تل أبيب تلقت رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار وتدرسه حاليًا    روسيا: تعليق عمل مطار سوتشي 4 ساعات بسبب هجمات أوكرانية    علي أبو جريشة: عصر ابن النادي انتهى    نهاية سعيدة لمسلسل "فات الميعاد".. تفاصيل الحلقة الأخيرة    في ذكرى يوليو.. قيادات حزبية وبرلمانية: خطاب الرئيس يؤكد صلابة الدولة    الصحة العالمية: جوع جماعي في غزة بسبب حصار إسرائيل المفروض على القطاع    نجاح فريق طبي بمستشفى الفيوم في إنقاذ مريض مصاب بتهتك وانفجار في المثانة بسبب طلق ناري    رجال غيّروا وجه مصر.. ما تيسر من سيرة ثوار يوليو    منتخب 17 عامًا يفوز على العبور وديًا ب8 أهداف    رئيس محكمة النقض يستقبل وزير العدل الأسبق لتقديم التهنئة    الاكتتاب في سندات الخزانة العشرينية الأمريكية فوق المتوسط    مخرج «اليد السوداء»: نقدم حكاية عن المقاومة المصرية ضد الاحتلال    أحمد نبيل فنان البانتومايم: اعتزلت عندما شعرت بأن لا مكان حقيقى لفنى    بأغنية «يا رب فرحني».. حكيم يفتتح صيف 2025    أحمد سعد يطلق «حبيبي ياه ياه» بمشاركة عفروتو ومروان موسى    إخماد حريق في محطة وقود بالساحلي غرب الإسكندرية| صور    رياضة ½ الليل| إقالة سريعة.. سقوط المصري.. السعيد فرحان بالزمالك.. وفحص الخطيب بباريس    حسام موافي لطلاب الثانوية: الطب ليست كلية القمة فقط    بمستشفى سوهاج العام.. جراحة دقيقة لطفلة مصابة بكسر انفجاري بالعمود الفقري    طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف أحمد الشناوي.. طريقة عمل سلطة التونة بالذرة    «محدش قالي شكرا حتى».. الصباحي يهاجم لجنة الحكام بعد اعتزاله    صاحب مغسلة غير مرخصة يعتدي على جاره بسبب ركن سيارة بالإسكندرية    أليو ديانج يحكي ذكرياته عن نهائي القرن بين الأهلي والزمالك    «الناصري» ينظم ندوة بالمنيا احتفالًا بذكرى 23 يوليو    فودافون مصر تعتذر عن عطل الشبكة وتمنح تعويضات مجانية لعملائها    لا ترمِ قشر البطيخ.. قد يحميك من مرضين خطيرين وملئ بالفيتامينات والمعادن    الأوراق المطلوبة للاشتراك في صندوق التكافل بنقابة الصحفيين    هل يجوز أخذ مكافأة على مال عثر عليه في الشارع؟.. أمين الفتوى يجيب    محفظ قرآن بقنا يهدي طالبة ثانوية عامة رحلة عمرة    الإفتاء توضح كيفية إتمام الصفوف في صلاة الجماعة    دار الإفتاء المصرية توضح حكم تشريح جثة الميت    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أهمية عنصر الحديد للصحة

عنصر الحديد هو أحد الأملاح المعدنية، ويحتوى جسم الإنسان البالغ على ما يعادل 5 جم من عنصر الحديد، وتتركز 60% من هذه الكمية فى الدم (خلايا الدم الحمراء)، وفى الكبد، والطحال، والكلى، ونخاع العظام، والعضلات.
ما وظائف وفوائد الحديد بداخل الجسم؟
- يدخل فى تركيب مادة الهيموجلوبين، والتى تكوّن كرات الدم الحمراء التى تقوم بنقل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم، ثم يحمل غاز ثانى أكسيد الكربون من الخلايا إلى الرئتين، ليتم إخراجه والتخلص منه أثناء عملية الزفير.
- يدخل فى تركيب كثير من الإنزيمات المسئولة عن أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهنية والبروتينية.
- يدخل فى تركيب مادة بداخل العضلات تسمى الميوجلوبين، وهذه المادة مسئولة عن تخزين الأكسجين لاستخدامه فى انقباض العضلات.
- يقوى جهاز المناعة ويرفع قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- مهم لأداء وظائف المخ بشكل سليم.
كيف يتم امتصاص الحديد بالجسم؟
حتى يتم امتصاص بشكل سليم، يجب توفر كمية كافية من حمض الهيدروكلوريك فى المعدة، ويحتاج الأمر أيضاً إلى وجود مجموعة من العناصر وهى: النحاس، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ب) المركب، وهذا لضمان الامتصاص الكامل للحديد، وتناول فيتامين ج (سى) يمكن أن يزيد من امتصاص الحديد بمعدل 30 % ، ومن ناحية أخرى فإن الكميات الزائدة من الزنك، وفيتامين (ه) تعوق عملية امتصاص الحديد.
المصادر الغذائية للحديد
أهم المصادر الغذائية للحديد هى الكبدة، اللحوم، الكلى، صفار البيض، التفاح، السبانخ، البقدونس، الخس، الخرشوف، بذور القرع، السمسم، نخالة الحبوب المختلفة، القمح، بذور دوار الشمس، السمك، الشعير، المشمش المجفف، الحمص، الموز، البلح، التين، الخوخ، الزبيب، العسل الأسود، خميرة البيرة، فول الصويا.
ماذا يسبب نقص الحديد؟
يؤدى نقص الحديد إلى الإصابة بأنيميا فقر الدم، وجفاف الجلد ويصبح لونه شاحبا، وأيضاً يسبب الاضطرابات الهضمية،
ومن الأعراض المهمة الأخرى الشعور بالخمول، والتعب، وضيق النفس، خفقان سريع للقلب، الحكة، هشاشة وتفلطح الأظافر، التهابات وتشققات مؤلمة فى زوايا الفم، تورم وحرقان فى اللسان، وجفاف الفم والحلق مع صعوبة فى البلع، أيضاُ يتسبب نقصه فى جفاف الشعر وتساقطه.
ونقص الحديد عند الأطفال، من أهم أعراضه هى الشعور بالتعب الدائم، فقدان الشهية، تأخر النمو العقلى وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.
الكمية الضرورية من الحديد فى اليوم (للذكور) طبقاً لإرشادات منظمة الصحة العالمية:
4-12 شهر 8.5 مجم
1-3 سنوات 5 مجم
4-6 سنوات 5.5 مجم
7-10 سنوات 9.5 مجم
11-14 سنة 15 مجم
15-18 سنة 9 مجم
الكمية الضرروية من الحديد فى اليوم(للإناث) طبقاً لإرشادات منظمة الصحة العالمية:
4-12 شهر 8.5 مجم
1-3 سنوات 5 مجم
4-6 سنوات 5.5 مجم
7-10 سنوات 9.5 مجم
11-14 سنة 16 مجم
15-18 سنة 12.5 مجم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.