وزارة الصحة توضح ضوابط تحاليل عينات المنتجات الغذائية: رقابة صارمة لضمان جودة المنتج

أكد الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، أن المعامل المركزية التابعة للوزارة لها كل التقدير ونثق في نتائجها ودقة العاملين بها وما تقدمة من خدمات للمواطن المصرى.
وقال المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان إن أى مواطن له الحق بإبداء رغبته للمعامل المركزية في تحليل أى منتج وبتم تسليمة نتائج العينة ولكن يتم كتابة أن العينة التى تم تحليلها إنما تمثل العينة فقط ولا تمثل المنتج كله كما أنها تكون على مسؤلية المتقدم للتحليل ولا يحق له تداول نتائجها.
وتابع : أيضا تذكر المعامل المركزية في اخطاراتها بالنتائج للمتقدم بتحليل أى عينة أنه مسؤل مسؤلية كاملة عنها وانها لا تعرف مصدرها والية التداول الخاصة بها وظروف نقلها للتحليل وكذلك ارقام التشغيلات الخاصة بها وبالتالى تخلى مسؤليتها عنها تماما.
وأضاف : أماكن وآليات تحليل المواد الغذائية لها ضوابط معينة ومحددة ومعلومة وموضحة وهنا مراقبة دائمة للمنتجات الغذائية وسحب عينات منها وتحليلها واجازة تداولها من عدمة وفى حالة وجود أى خلل يتم اتخاذ الإجراءات.
وقال: نمنح تراخيص لمصنعى المياة المعدنية بعد اتخاذ كافة الاجراءات وتحليل سلسلة من العينات والتأكد من سلامتها وجودتها وهناك رقابة صارمة ليست على المياة المعدنية ولكن كافة المنتجات الغذائية.