قالت وزارة الصحة والسكان، إن الإفراط فى تناول الملح يمكن أن يؤدى إلى الإصابة ب ارتفاع ضغط الدم فى أى مرحلة عمرية، وليس لكبار السن فقط. وتابعت وزارة الصحة والسكان، إن الكمية المسموح بتناولها من الملح يوميا هى 5 جرام شامل الملح المستخدم فى طهى وتتبيل الطعام. وتتمثل الأضرار الناتجة عن الإسراف فى تناول الملح فى: 1- كثرة الملح فى الطعام تسبب احتباس الماء داخل الجسم، وهذا يعرض الشخص لزيادة الوزن بشكل كبير. 2- الملح من أهم الأسباب المؤدية للإصابة بأمراض القلب والكلى والكبد. 3- من أهم الأسباب المؤدية لزيادة أو ارتفاع نسبة ضغط الدم، كما أن الأطعمة الغنية بالملح من أهم العلاجات لزيادة ضغط الدم. 4- من أسباب الإصابة بالسكتة الدماغية. 5- يزيد نسبة إصابتك بالجلطات. 6- يعرضك للإصابة بهشاشة العظام. 7- الأشخاص الذين يعانون من الربو أو حساسية الصدر ينصح بمنعهم من تناول الملح. 8- الأطعمة الغنية بالملح تعرض طفلك للكثير من الأمراض فى المستقبل، ولذا يجب عدم اعتيادهم عليها.