تقليل استهلاك النشويات أفضل حل لخفض الوزن

كشفت دراسة بريطانية جديدة عن أن تقليل المرأة من استهلاك الأغذية الغنية بالنشويات لمدة يومين فى الأسبوع فقط، وسيلة أفضل لخفض الوزن عن اتباع نظام "ريجيم" طوال الأسبوع.
وقالت شبكة CNN الإخبارية إن تقييد المرأة لإستهلاكها من الأطعمة الغنية بالنشويات كالخبز والمعكرونة والبطاطس والأرز، لمدة يومين واعتماد طريقة غذائية عادية بقية الأسبوع، كفيلة بتقليل أوزانهم 9 أرطال، فى المتوسط، خلال أربعة أشهر.
وفى المقابل، فقدت مجموعة مشابهة، اعتمدت فى نمطها الغذائى على استهلاك 1500 سعرة حرارية فى اليوم، خمسة أرطال فقط، خلال ذات الفترة الزمنية، ووجدت الدراسة، التى قدمت أمام مؤتمر سرطان الثدى فى سان أنطونيو، بأن فوائد اتباع طريقة غذائية متقطعة كتلك، لا تقتصر على خفض الوزن فحسب، بل أظهرت تحسناً عاماً بالصحة بما فى ذلك مستويات الأنسولين واللبتين فى جسم المشاركات.
وشاركت بالدراسة 115 امرأة أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي، استناداً إلى التاريخ الأسرى فى الإصابة بالمرض، قسمن إلى ثلاثة مجموعات خصصت لهن ثلاثة طرق غذائية مختلفة: الأولى: يحدد فيها استهلاك الكربوهيدرات إلى 650 سعرة حرارية فى اليوم فقط ولمدة يومين فى الأسبوع، وثانية تعتمد ذات الحمية دون تقيد استهلاك السعرات الحرارية، والثالثة هى الحمية المتوسطية وتتيح استهلاك 1500 سعرة حرارية فى اليوم لمدة أسبوع.
وقالت ميشيل هارفي، من مركز "جينسيس للوقاية" التابعة لمستشفى ساوث مانشيستر الجامعى بإنجلترا، "إنقاص الوزن وخفض مستويات الأنسولين مطلوبان للوقاية من سرطان الثدي، وهذه (المستويات) من الصعب تحقيقها والحفاظ عليها بحمية غذائية تقليدية."
وقال الباحثون إن النتائج كانت كانت مقنعة بما يكفى لتبرير إجراء مزيد من الدراسة بشأن العلاقة بين استهلاك الكربوهيدرات وسرطان الثدي.