"الزراعة" تعلن حالة الطوارئ استعداداً للعيد.. وصول48 ألف عجل للذبح الفورى.. وخط ساخن لتلقى الشكاوى

أكد الدكتور يوسف ممدوح رئيس الإدراة المركزية للحجر البيطرى أنه سيتم تقديم خدمات الذبح والكشف البيطرى على الأضاحى للمواطنين بالمجان، خلال أيام العيد، فى المجازر التابعة لهيئة الخدمات البيطرية، وخاصة بالمدن الكبرى لتنظيم عمليات الذبح، وضمان عدم تلويث الشوارع بالمخلفات ودماء الأضاحى.
وقال فى تصريحات "لليوم السابع" إن مجزر البساتين بالقاهرة سيستقبل الأضاحى خلال الأيام الثلاثة الأولى للعيد، منعا لحدوث ازدحام خلال أول يوم لافتا إلى أنه تم تشكيل غرف مركزية بالهيئة العامة للخدمات البيطرية للطوارئ والعمليات طوال أيام عيد الأضحى، وكذلك بجميع مديريات الطب البيطرى بالمحافظات لتلقى الشكاوى.
وشكلت الهيئة العامة للخدمات البيطرية غرفة عمليات للطوارئ بمديريات الطب البيطرى بالمحافظات طوال أيام العيد، لتلقى شكاوى المواطنين بشأن أى مخالفات يتم رصدها بالمجازر، والقيام بحملات مفاجئة على الشوادر والمجازر، للتأكد من إتباع الإجراءات السليمة فى الذبح، وتقديم خدمة مناسبة للمواطنين.
وكشف رئيس إدارة الحجر البيطرى عن وصول 640 طن لحوم مبردة من أثيوبيا والسودان مطابقة للاشتراطات المحجرية المصرية لتلبية احتياجات المواطنين من اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وأوضح أن الهيئة استقبلت شحنات عجول حية للذبح الفورى من أستراليا وكرواتيا والمجر والسودان وأثيوبيا ورومانيا بلغت 7 آلاف و319 رأس وسيتم طرحها بالأسواق المساهمة فى السيطرة على أسعار اللحوم.
وقال ممدوح إن هناك شحنات جديدة من الحيوانات الحية، وخاصة العجول ستصل يوم غدا الأربعاء للذبح الفورى، بما يتوافق مع الاشتراطات المصرية لاستيراد اللحوم والحيوانات الحية من الخارج، وان اللحوم المستوردة المتوفرة حاليا بالأسواق سليمة وآمنة تماما وتم استيرادها من الخارج وفق اشتراطات الحجر البيطرى، مشيرا إلى أن المخزون الاستراتيجى من اللحوم استعداد للعيد الأضحى جيد مطمئن للجميع، وان أيه محاولة لزيادة الأسعار غير مقبولة ولن يسمحوا بها لأن المعروض يغضى جميع المنافذ بأسعار مخفضة.
وفى رده حول اتهام المستثمرين لوزارة الزراعة، بعرقلة المستوردين من الخارج ، قال ممدوح أن الهيئة ، اتخذت عدة إجراءات فى هذا الشأن، نافيا أن يكون قرار وزير الزراعة بفتح باب الاستيراد جاء ببند مجحف، قائلا عندما اتفقنا على الاستيراد من اثيوبيا والسودان والصومال كان أهم الاشتراطات أن تكون هذه الحيوانات حية، وأن يتم الكشف عليها بمحاجر حدودية وتذبح بمحاجر حدودوية.
وواضح ممدوح أن هناك مواصفات للأضحية فالخروف يجب ان يكون خاليا من الجروح والاحمرار فى العيون وان يكون الصوف صعب نزعة لا توجد به عيوب ظاهر ة مثل قطع الأذن أو إفرازات من فتحتى الأنف والفم، كما يجب اختيار الخروف الذى تبدو عليه مظاهر الصحه والنشاط وذو الصوف المتماسك الذى لا يمكن نزعه بسهولة.
وأشار ممدوح إلى تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومحال الجزارة وذلك بالتنسيق مع شرطة مباحث التموين وأجهزه وزارة التجارة الداخلية لفحص اللحوم المعروضة بالأسواق والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض والتأكد من الالتزام بالذبح فى السلخانات وإجراء الكشوف الطبية على الحيوانات قبل الذبح وبعده.
من جهة أخرى أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أنه من المفضل تصويم الحيوان لمده 24 ساعة مع تقديم الماء للشرب وذلك لتفريغ أحشائه من بقايا الطعام ولتسهيل عملية السلخ ولتقليل احتمالات التلوث، كما يجب عدم إرهاق الأضحية، وتجنب ذبح أى حيوان أمام الآخر.