أظهرت دراسة أمريكية أن للعنب فوائد كثيرة للصحة، حيث يفيد العنب وخاصة عصيره المستخرج القلب ويعمل كمضاد للأكسدة، بل ويمنع تجلط الدم فى الشرايين. أفادت الدراسة - التى أجرتها جامعة ويسكنسون - بأن عصير العنب، لا سيما عصير عنب كونكورد الأرجوانى يحتوى على مركبات الفينول والريسفيراترول المضادة للأكسدة، حيث يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الحميد وتقليل الكوليسترول الضار الذى يدمر الشرايين، لكن الدراسة حذرت من أنواع معينة من العصائر تكثر فيها نسبة السكر والمكسبات الصناعية. يذكر أن الدراسات الأخرى تفيد بأن تناول عصير العنب يوميا يساعد فى تقليل ضغط الدم ونسبة الكوليسترول.