طريقة عمل "كروا سون البسطرمة"

اعتادت جروبات الفيس بوك على تقديم كل يوم وصفة جديدة سهلة التحضير تناسب المرأة العاملة والشابات الصغيرات، وتقدم الأدمن الخاصة بجروب " بحب أطبخ بس بكره غسيل المواعين"، طريقة عمل كروا سون البسطرمة:
العجينة :
****************
3 كوب دقيق .
2/1 م ص لبن بودرة .
1 م ص خميرة فورية .
1 م ص سكر .
رشة ملح .
4/1 م ص ثوم بودر . (ختيارى)
4/1 م ص بصل بودر . (اختيارى)
2 م ك زيت ذرة .
ا بيضة.
لبن دافئ للعجين أو ماء .
الحشو :
بسطرمة - فلفل رومى - زيتون .
الوجه :
بيضة مخفوقة + سمسم + حبة البركة وممكن زعتر.
الطريقة :
نختبر الخميرة بقدر من السائل الدافئ فى الكوب مع السكر.
نضع كل المكونات الجافة ثم الزيت، ونبدأ بفركه فى الدقيق حتى يختفى، ثم نضع البيضة ثم الخميرة المختبرة ثم سائل العجين المستخدم الدافئ حتى تتكون عجينة ملساء يابسة، وتترك اليد والإناء وعلى قدر المستطاع عجن العجين كثيرا، وهذا يساعد على سرعة التخمر، غطيها واتركيها فى مكان دافئ حوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها، وعلى لوحة مرشوشة بالدقيق وبالنشابة يتم فردها على شكل قرص وتقطعيها مثلثات مثل البيتزا، وتضعى فى كل مثلث بالحشو المفضل ويتم لفه سيعطى شكل الكرواسون، وتدهنى الوجه، بالبيض وترشيه بالسمنة وحبة البركة، ويتم الضغط عليها جيدا ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 250 حتى يحمر الوجه.