سلطة الفتوش

من أجلك أنت.. يا ست البيت..
من أجلك أنتَ.. يا رجل البيت..
ومن أجل كل الذين يعشقون المطبخ الرمضانى
لأن رمضان طلباته كثيرة ومشاغله أكثر
نهدى إليكم هذه الأطباق البسيطة
وبالهنا والشفا
المقادير
خسة كبيرة - 4 ثمرات طماطم - بصلة كبيرة - معلقتين نعناع اخضر - 4 فصوص ثوم مدقوق - 8 معالق بقدونس - 4 ثمرات فجل – مجموعة من قطع العيش المحمص فى الفرن أو المقلى فى الزيت النباتى (طبعا يمكن استخدام قطع من خبز السن أو مكعبات التوست الأسمر، برضه المحمص أو المقلي) - ملح وبهار ملعقة صغيرة - فنجان صغير زيت زيتون.
الطريقة
نقطع الخس والبقدونس والفجل والبصل والنعناع قطعا متوسطا أو ناعمة (حسب النفس بتاعة النهاردة)، ثم نخلط كل المقادير السابقة ونضع عليه الثوم، ونضيف الملح والبهار. وفى النهاية، نضع زيت الزيتون والعيش المحمص. وتؤكل السلطة باردة (نصيحة مجانية للى مش بيعرفوا يطبخوا).
ملحوظة
يمكن الاحتفاظ بالخبز المحمص فى طبق منفصل بجوار السلطة، يأخذ منه كل شخص مع كل مقدار سلطة، حتى نحتفظ ب "قرمشته" اللذيذة.